01 基础生物化学 绪论资料.pptVIP

第一章 绪论（2学时） 第一节 生物化学的概念与研究内容 一、生物化学的概念 二、生命的物质组成 三、生物化学的研究内容 一. 生物化学的概念 2. 生命的物质组成 构成蛋白质的结构单元—氨基酸 20种基本氨基酸: 12个 极性 + 8个非极性氨基酸 极性氨基酸(4个) 疏水性氨基酸(8个) 构成核酸的结构单元—核苷酸 构成多糖的结构单元—单糖 构成脂类的结构单元—磷脂酸 甘油、脂肪酸和胆碱 1.静态生物化学：研究生物有机体的化学组成、结构、性质和功能 简单元素构成各种含碳有机化合物等生物小分子，组成基本生物分子，再合成生物大分子。研究生物大分子、基本生物分子和生物小分子的结构、性质和功能，称为静态生物化学。 2.动态生物化学：研究生命现象的物质代谢、能量代谢与代谢调节 糖、脂类、蛋白质、核酸等大生物分子在体内的分解、合成、转化以及转化过程中的能量转换问题。称为动态生物化学。 三. 生物化学的内容 3.研究生物体的信息代谢。 核酸与蛋白质合成与调节，是分子生物学的基础。 4.运用生物化学原理和方法，为农业、工业、医药卫生、环境保护等服务，开拓富有经济价值的生物资源（酶制剂、药品、食品添加剂、杀虫剂……）。 第二节 生物化学的发展历史、应用与地位 一. 生物化学的发展历史 1.静态生物化学时期(1770-1903年) —准备和酝酿阶段。 生命物质的化学组成与理化性质的描述。 2. 动态生物化学时期(1903年—1953年) -- 建立与发展阶段 重要分子的发现和物质代谢途径的确定。 营养学:发现了人类必需氨基酸,必需脂肪酸和多种维 生素。内分泌学: 发现了多种激素。 1926年，Sumner 脲酶结晶。 1937年: Krebs TCA循环。 1940年：Embden，Meyerhof，Parnas阐明了EMP途径。 生物体内主要物质代谢途径与调控机理的阐明是生物 化学的第二个里程碑。 1951年，Pauling Corey 研究了多肽的二级结构。 1960年，Micheali-Menten 酶动力学。 这是一个真正突飞猛进的年代,4000多种杂志,生物化学占领先地位,50年代以来诺贝尔奖： 生理医学:1/2; 化学奖1/3都是生物化学领域，说明现代科学是生命科学占领先地位,研究成果每8年增加一倍。 这些研究成果与研究方法的不断创新有关(同位素、X-射线、电子显微镜、层析、电泳、超速离心以及全自动分析仪)。 1953年，Watson Crick DNA的双螺旋结构 1961年，Jacob Monod, 操纵子学说 1973年，Berg, Boyer Cohen 创建了DNA克隆技术 1985年，Saiki 发明了PCR（聚合酶链式反应） 1990-2003年，基因组测序。 (1)深入发展阶段(1953-2000年): —— 分子生物学时期 DNA双螺旋结构模型的建立 遗传信息传递的中心法则的建立 基因表达调控机理的研究 单克隆抗体及基因工程抗体的研制 细胞信号转导机理的研究 DNA重组技术的兴起 人类基因组研究 （2）.黄金时期（2000年-）: 生物化学的展望：后基因组时代 新的学科不断涌现，发展前景广阔： 结构基因组学，功能基因组学，蛋白组学， 转录组学，糖组学，脂组学，代谢组学。 二、我国科学家在生物化学领域的贡献 早期的生产实践 1936年，吴宪 提出了蛋白质变性的学说。 1965年，人工合成具有生物活性的结晶胰岛素。 1981年，人工合成酵母丙氨酰tRNA。 参与了人类基因组计划（1%） 首次完成了水稻基因组草图的绘制。 生化知识的应用 解释各种生命现象和生物生产过程的机理和本质。 生化技术的应用 生物产品生产、制备、提取、加工等。 生化产品的应用 培育高产优质高抗的转基因动植物新品种。 生产特殊的化学物质，新型的药物设计、疫苗和诊断盒、抗药性克服、光合特性改进、生物固N、污染防治和沙漠治理、石油利用等等。 让生命活动向对人类有利的方向进行！ 四、生物化学与其它学科的关系 生物化学是介于生物学与化学的一门边缘学科，与生物学的许多分支学科有密切的关系。 第三节 本课程的内容、要求和进度安排 一、课程学时安排 二、教学的方法 三、学习的方法 四、考试方法 一、课程学时安排 特点： 内容多，名词/术语生疏，英文多、结构式多。 学习的要求与方法： 课前预习 课堂上作好笔记：  重点内容和知识点、多记代号，主要内容在课堂解决。 课后复习： 多理解、多总结、多练习。注意“三基” 知识的系统性、联系性、灵活运用。 习题集： 网站上的思考题、试题。 二手的生物化学习题集。 四、考试方法 理论