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骨科病人的饮食护理 PPT制作： 主讲人： 骨科病人的饮食“三部曲” 早期（1~2周） 中期（2~4周） 后期（5周以后） 早期 受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。 饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻。 哪些东西不能吃？ 肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，可导致瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。 骨头汤 炖水鱼 鸡汤 桃仁粥 主料：桃仁10—15克（捣烂），粳米50克。配料：红糖适量。功能：活血通经，祛淤止痛，润肠通便。因桃仁破血力强，食之能引起流产，孕妇禁用。 骨碎补蟹肉粥 原料：骨碎补（研碎），蟹肉，合欢花，粳米，姜葱、盐 适量。功效：活血化瘀、安神。适用于跌打损伤，骨折初期肿痛，心神不宁等症。 中期 瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。 饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。 可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。 山楂粥 主料：山楂20-30克，粳米100克，白糖适量。 功能：活血化瘀，消食健脾。尤宜于骨折需长期卧床，消化功能低下的患者。 猪蹄薏米汤 主料：猪蹄1只，薏米50克。 功能：健脾利湿，强筋壮骨，通络除痹。 后期