水果离国际市场多远(市场分析).docVIP

水果离国际市场有多远(市场分析) 中国水果品质不差 中国的苹果、樱桃、荔枝、桃子等很多国产水果品种和品质并不差，在很多方面有条件可以比美国等进口水果种得更好。实际上，在很多方面中国水果业有自己的明显优势，例如，中国的苹果可以全部枝头套袋，套袋后的苹果色泽更均匀鲜艳，同时降低阳光灼伤、病虫害的侵袭等，而这在欧美国家是做不到的。 管理尚不科学 水果质量不稳定，不同果园差别很大；在使用化肥和农药上各自为政，一些高残留的农药和副作用很大的营养添加剂容易被滥用；采摘时间不同、成熟度标准不一，很多人为了赶早市，常常在水果还远未达到成熟标准时就急着采摘，而其他人又会盲目跟进等。 采后加工不如国外 中国的水果业现状是总产量很大，有多种水果产量居世界领先地位，如苹果（第1位）、梨（第1位）、 柑橘（第3位）等，但在后期加工上差距很大。例如，美国的水果后期处理率是100％，而中国水果的后期处理率是1％；美国水果深加工比例是35％，中国的比例不到10％；美国优质果率是80％以上，但中国的优质果率是30％，高档果率不到5％。 采后加工应细化 在美国加州的农场里，苹果、桃子、 李子等水果的末端处理流程是这样的：采摘、分级、包装、清洗打蜡、冷藏、运输。 国产水果品牌何时才能树起来 市场上的进口水果令人眼花缭乱，但明眼的人都知道，这些基本上都是“假洋鬼子”。所谓， 新西兰奇异果其实就是中华猕猴桃，美国新