畜禽粪污的危害处理与利用.DOCVIP

PAGE PAGE 1 ?畜禽粪污的危害、处理与利用 吴启发 安徽省安庆市畜牧兽医局 安徽省安庆市 246001 摘 要：随着畜牧业发展，畜禽养殖量的增加，畜禽粪污数量增大、所含的污染物数量和种类增多，对环境与健康的危害日益严重。本文从合理规划畜牧场地、加强饲养管理、科学处理畜禽粪污、控制畜禽粪污排放、发展循环经济和增加畜禽粪污处理的资金投入等方面，探讨畜禽粪污处理和利用的具体措施，从而从根本上解决畜牧业环境污染问题。 关键词：环境污染；处理；利用；循环经济 经过二十多年的快速发展，畜牧业已经成为我国农村经济重要的支柱产业，为农业增效、农民增收和新农村建设作出了突出贡献。然而，随着畜牧业发展，畜禽养殖量的增加，畜禽粪便和污水的产生量必然增加，畜牧业的环境污染问题日益突出，给人们的生活和健康带来严重威胁。本文分析畜禽粪污对环境和健康的危害，探讨畜禽粪污处理与利用的具体措施。 1．畜禽粪污对环境和健康的危害 畜牧业的环境污染问题贯穿于畜牧业投入品的生产、畜禽饲养和畜产品加工的全过程，其中畜禽饲养对环境污染和人类健康危害最为严重。未经处理或处理不当的畜禽粪尿和污水是畜牧业污染环境的主要污染源，其数量大，所含的污染物数量和种类非常多，对空气、土壤和水体造成污染、孳生蚊蝇、携带大量的病原微生物，对人类健康造成严重危害。 1．1．大量有机物及氮、磷化合物 畜牧场排放的粪尿和污水中含较高浓度的碳水化合物、含氮化合物等腐败性有机物质。猪大约将53.1%的食入氮和79.8%的食入磷排出体外，肉仔鸡粪便中大约含有50%的食入氮及55%的食入磷。这些有机物及氮、磷可以分解转化为稳定的硝酸盐和磷酸盐等无机物，通过土壤渗漏，造成地表水和地下水系严重污染。在自然状态下，污染的地下水需经300年才可净化。未经处理的高浓度污水若混入灌溉水或水塘中，对水稻等作物造成危害，导致减产；使鱼塘水体呈“富营养化”现象，溶解氧迅速降低，危害渔业生产。如直接排入江河，则严重影响水质和沿岸的生态环境。 1．2粪尿本身及其分解物所含有害气体 粪尿发酵分解可产生大量硫化氢、氨、甲烷、二氧化碳、醇类、酚类、酰胺类和胺类等有机物，这些气体不但产生恶臭，导致动物应激，刺激人畜呼吸道，引起呼吸道疾病，导致畜禽生产力下降，降低畜产品产量。这些气体排放在大气中，通过大气、水体和土壤污染环境，也加剧地球温室效应。 1．3有害物质和重金属元素 农药、兽药和添加剂被畜禽摄入吸收后，经过一定时间再以原物或分解物的形态在畜产品中残留或随粪尿排出体外，对畜产品和环境造成严重污染。饲料添加剂中含有的铜、砷和其他重金属元素，可通过粪便排出体外，对水、土壤和农作物所带来的危害短期内也很难消除。 1．4孳生蚊蝇和传播疾病 畜禽粪污招引或孳生蚊蝇，这些昆虫对人畜骚扰，污染环境，并传播疾病。粪污携带病原微生物和寄生虫卵，可造成人畜共患病及畜禽传染病的传播、发生和流行。人畜饮用被污染的水或与被严重污染的水、土壤接触，可能发生中毒或其他疾病。 2．畜禽粪污的处理与利用的具体措施 当前，我国各类畜禽饲养量大，畜禽饲养产生的粪污量也大。据测算：安庆市每年产生的畜禽粪便量约为500—600万吨，污水总量约为2000～2500万立方米。全国畜禽粪便年产生量近30亿吨，污水总量近150亿立方米。如此大量的粪便和污水，如果得不到无害化处理和资源化利用将产生巨大环境压力。解决这个问题的关键是控制畜禽粪污的不适当排放，强化畜禽粪污处理与利用。具体措施建议如下： 2．1．科学选址、合理规划 科学选择畜牧场地，在交通便利、用水条件良好的情况下，尽可能将畜牧场建在远离城市、工矿区和人口密集的地方，远离江河及地下水源，降低畜牧场的污染风险。在场地规划和组织生产时，要充分考虑利用当地的自然资源，利用动物、植物、微生物之间的相互依存关系和现代技术。在农、林、牧、渔结合的情况下，考虑畜牧场的饲养规模、粪尿及污水排放和良性循环利用，尽可能实行无废物和无污染生产。在规划时，将污水与雨雪水分开、封闭排放，防止雨水与污水混合，减少污水处理量。 2．2．科学饲养，减少粪污的排放 一是倡导健康、科学的养殖模式。改善饲养工艺，探索生态养殖和多元化养殖的新途径，减少冲洗用水量和水的浪费，可大大减少粪污的产生和排放，从源头上减轻和消除污染。养猪场采用生物发酵舍零排放养猪技术，既节省用水又减轻猪场对环境的污染，实现污染物“零排放”。二是科学地准确地配制出符合要求的畜禽饲料，降低饲料中矿物质及粗蛋白含量，限制某些抗生素及药物的滥用，选择适宜的饲喂方法和饲喂量，以减少养分的过剩供给。加强绿色环保型饲料的研究，应用酶制剂、益生素等生物活性物质生产出安全、无污染、无残留的优质饲料。通过膨化、制粒等饲料生产工艺，降低或消除日粮中抗营养因子含量，