超市营运标准化流程培训的心得(共7篇).docxVIP

超市营运标准化流程培训心得(共7篇) 　　总序　　自从国外超市进入中国，零售行业在中国发生了历史性的变革，全国各种各样的超市、量贩店此起彼伏，超市越开越多，竞争越来越激烈。中国超市现在处于“春秋战国”时代，格局在重新划分，市场在重新组合。目前中国零售行业的现状是：　　零售行业发展的10年间，强者几乎都是外资的零售企业，中国本土的超市可以做大，却很难做强；　　本土超市需要迅速扩张，实行多店连锁经营，但店多后却面临失控的危险；有的实行“拿来主义”，照搬国外的模式，但拿来后并没有达到预期的效果；　　在某一个城市或区域做得好，离开特定的区域就达不到效果，甚至是离总部越远就越做不好。零售行业本不是高科技行业，难点和关键究竟在哪里？是业态的问题，资金的问题，经验的问题，模式的问题，还是什么其他的问题？目前，针对零售行业这种现状，各家学派争鸣，各种药方流行，“灵丹”、“妙药”层出不穷。　　不难看出，零售行业的本质就是规模经营，无论是大店还是小店，只有连锁才可能形成规模，规模大就意味着门店多，门店多就不可能简单限定在某一个城市或某一个国家，势必要经历跨城市、跨区域甚至跨国度发展。家乐福与沃尔玛购物广场(SUPERCENTER)模式相似，麦德龙和山姆会员店形式类似，它们却都可以在全世界的范围内连锁发展。可见，业态和模式并不是解决连锁发展的根本，好比是一棵大树，业态和模式是地上的部分，是