炒香姜末和蒜末-科学网—博客.PPTVIP

* 1/10 食材：无皮五花肉2斤，盐、味精、 糖、生抽、老抽、料酒 做法： 1.肉切成片，记得哦，不是你们平时切的肉块哦。 2.热锅下油（少量就好了，五花会出油的），将肉倒入翻炒， 加料酒2茶匙爆香至水分稍干怎么才能快速减肥， 倒入老抽3茶匙、生抽5茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、 糖6茶匙加水至刚好盖过肉，待煮开后换文火炖煮至起糖胶即可装盘。 1 广式红烧肉 手动翻页 一大桌年夜饭好菜，照着烧就行！ 　 伴音: 笛子/回家 E-mail文化传播网 1/10 食材：金针菇半斤、肉丝4两、 日本豆腐5条（超市里有卖的，黄色圆柱状的）、 蒜瓣3个，盐、味精、生抽 做法： 1.日本豆腐切成1.5CM厚的块子，用热锅热油煎炸至金黄色后捞起备用。 2.热锅热油,猛火倒入蒜泥炒香,放入肉丝、金针菇翻炒（油要够）， 加盐、味精及少量生抽翻炒至熟时（金针菇会出水，不必放水） 加入炸好的日本豆腐一同拌炒几下，即可装盘。 2 金针日本豆腐 手动翻页 食材：鲈鱼一条、葱、姜、盐、 味精、糖、生抽 做法： 1.鱼宰杀好后沿鱼背两边鱼鳍部位各片 一刀（术语，即用力的划一刀），目的在于把鱼蒸透 2.取食盐少许均匀涂抹在鱼身上，腌制15分钟 3.取鱼装盘，盘底及鱼身上铺姜片少许 4.烧锅放水待开后用支架隔水大火猛蒸10分钟（视鱼大小，不宜时间过长， 否则鱼蜂蜜绿茶的好处肉会蒸老而失去