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猕猴桃施肥技术 猕猴桃是一种浆果类藤本果树，是一种营养价值很高的新兴水果。原产于我国长江流域，在河南、陕西、湖南、四川等省区都有栽培。其果实食用价值和药用价值均很高，其树体观赏价值亦很高，近几年栽培面积逐年扩大。 一、猕猴桃需肥特性 （一）根系的营养生长特性 根为肉质根，初生根为白色，后变为浅褐色，老根外皮呈灰褐色，内层肉红色。主根不发达，须根繁多，分布浅而广，多分布在50厘米表土层内。根的导管发达，根压大，输送养分的能力较强。易产生不定根，具较强的再生能力。 据观察，幼苗出现2~3片真叶时主根就停止分生，而侧根快速分生，发育形成庞大侧根群，呈须根状根系。侧根加粗生长，自基部至顶部粗细几乎相等，形成骨干根，多呈水平分布状态，其上再分生细根和吸收根。细根特别发达而稠密，有丛生性的缠绕现象。一般一年生苗根系深达20~30厘米，水平分布25~40厘米；2年生苗根系深达40~50厘米，水平分布60~100厘米；3年苗根系其骨干根开始明显粗壮，不向深处伸展，而向水平发展。其水平分布范围超过枝蔓生长范围。在土壤疏松、肥沃、深厚、湿润的地方，其根系庞大，吸收能力强，但不耐旱。 猕猴桃的根系穿透力极强，可穿透石缝或半风化母岩，顺坡而下，向土层深厚、水肥集中在区域延伸。 猕猴桃根系的年生长周期比枝条长，且年周期中有两个高峰期。第一次高峰期在枝梢迅速生长的6月份出现。第二次在果实发育后期的9月份出现。根系生长与地上部生长呈交替而有一定规律的变化。 （二）枝叶的营养生长特性 猕猴桃属落叶藤本蔓性果树，枝蔓顶端呈反时针缠绕性生长。一般一年近二次生长，少有3次生长。枝蔓长达10米左右，主蔓一个至几个，据长势和结果与否，又可分为结果枝与营养枝两种。 叶片大小与生态环境、营养条件有关。芽膨大后20天左右叶子即开始展开。前期生长速度较快，叶面积迅速扩大，逐渐发育成老熟叶。其叶型因品种而异。 （三）需肥特性 1．对土壤条件的要求 猕猴桃适应温暖较湿润的微酸性土壤，最怕黏重、强酸性或碱性、排水不良、过分干旱、瘠薄的土壤。因此，可采取改土培肥措施，改善土壤理化性状，为其生长创造最优生态环境。 2．需肥特性 猕猴桃生长旺盛，枝叶繁茂，结果多而早，每年要消耗大量的养分，而土壤中有效养分难以满足其需求，及时准确地掌握其需肥特性，做到科学施肥，经济用肥。 （1）氮素营养与施肥 叶分析结果表明（表7-1）：健康叶氮为2.2%~0.8%，当含量下降至1.5%时叶片从深绿变为浅绿，甚至完全变为黄色，但叶脉仍保持绿色，老叶顶端叶缘为橙褐色日灼状，并沿叶脉向基部扩展，坏死组织部分微向上卷曲。果实小，商品价值低。缺氮多发生在管理粗放的果园中。因此，定植时结合控定植穴，施足基肥是至关重要的环节。 表7-1 猕猴桃叶片分析的标准浓度 元素 缺乏 最适范围 过量 大量元素（克/100克干重) 氮 5.3 磷 1.0 钾 钙 镁 硫 钠 — 0.01~0.05 0.12 氯 7.0 微量元素（毫克/千克干重） 锰 1500 铁 锌 1000 铜 硼 100 （2）磷素营养与施肥 磷能增强猕猴桃的生命力，促进花芽分化、果实发育和种子成熟，增进品质、促进根系扩展及抗旱、抗寒能力。 健康叶含磷量为0.18%~0.22%，低于0.12%时出现缺磷症状，老叶出现叶脉间失绿，叶片呈紫红色，背面的主、侧脉红色，向基部逐渐变深。在增施过磷酸钙和有机肥的桃园，极少见缺磷症状。 （3）钾素营养与施肥 适量钾素可促进果实肥大和成熟，促进糖的转化和运输，提高果实品质和耐贮性；并可促进加粗生长和组织成熟，增强树体的抗逆性。 缺钾是一种发生较普遍的养分失调现象，许多情况下，缺钾引起的叶部症状误认为是由于干旱或风害引起的。通常猕猴桃含钾1.8%~2.5%，若下降到1.5%以下会呈现缺钾症状。缺钾的最初症状是萌芽时长势差，叶片小，随着缺钾加重，叶片边缘向上卷起，尤其在高温季节的白天比较突出，到了晚间又消失。进一步发展时叶片长时间上卷，支脉间的叶肉组织向上隆起，叶片从边缘开始褪绿，褪绿由叶脉间向中脉扩展，多数褪绿组织变褐坏死，叶片呈焦枯状，直至破碎、脱落；果实数量和大小都受到影响而减产。缺钾现象主要是由于施用的钾肥不足以补充每年由于收获果实而带走的大量钾素，在生产上应该重视钾肥的应用，由于猕猴桃生长需要较高的氯素含量。因此，施用氯化钾较好。 （4）钙、镁、硫素营养与施肥 钙在细胞壁构成中起重要作用，能调节光合作用，与膜的稳定性和渗透性密切相关，适宜的含钙量可延迟果实衰老，提高硬度，增强耐贮性。 缺