第三章个案研究千叶火锅连锁店.DOC

PAGE 16 PAGE 10 第四屆 全國高中職小論文獎 學生專題製作研究報告書 題目：台灣連鎖火鍋經營成功因素之分析與研究－以千葉火鍋連鎖店為例 指導老師：陳良弼老師 參賽組員： 1. 吳卿慈 2. 3. 4. 5. 學校：　高雄市立高雄高級商業職業學校________________________ 科別(學程)：　資料處理科 　　　　　　　　　　　　 中華民國 九十六 年 十一 月 廿五 日 目 錄 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘 要 II 第一章 緒論 1 第一節 研究背景與動機 1 第二節 研究目的 1 第三節 研究方法與流程 1 第二章　文獻探討 1 第一節 連鎖餐飲業的定義與特性 1 第二節 經營管理之相關文獻 2 第三節 連鎖、加盟的意義與種類 3 第四節 五力分析之相關文獻 4 第五節 SWOT分析、SWOT策略分析矩陣 5 第三章 個案研究─千葉火鍋連鎖店 6 第一節 千葉火鍋簡述 6 第二節 千葉火鍋之五力分析圖 8 第三節 千葉火鍋的行銷4P 8 第四節 問卷調查 8 第五節 千葉火鍋之行銷策略SWOT分析探討 9 第六節 千葉火鍋成功關鍵因素分析 10 第四章 結論與建議