泡茶教学设计.doc

泡茶教案 教学目标： 1、指导观察，在有序观察的基础上注意变化。 2、学习在表达过程中展开联想和想象。 教学重难点： 1、重点：清楚写出泡茶过程中茶叶的变化 2、难点：在表达过程中展开联想和想象，表达出真情实感。 教学过程： 一、了解茶历史 1、谜语导入，引出茶。 2、关于茶的谚语、茶的对联。 3、浅谈自己对茶及茶历史的了解。 4、俗话说：居家七件事——柴米油盐酱醋茶。茶作为一种生活必需品，一直存在于我们身边。家中都有什么茶，它们有什么不同？家人有哪些饮茶习惯？ 爷爷爱喝 奶奶爱喝 爸爸常喝 妈妈常喝 二、泡茶 ⒈提示观察要点： 冲泡过程是这次体验活动的重点，同学们特别要注意观察茶叶在水中的变化。我们的观察可以从两方面入手，一是观察茶叶在冲泡过程中不同时段的变化，二是观察茶叶在某个时段中不同的样子。进行观察时，要抓住事物形、色、姿态的特点。 ⒉组织沏一杯茶。师：请同学们调动全部的感官——眼、耳、鼻、手、舌，开始我们奇妙的体验旅程。 看，热水倒入杯中，茶叶翻滚起来。 看到杯口凝住的那层薄雾了吗？ （随着茶叶的变化，教师不断提示观察点，并适当给一些语言、词汇，为学生练说、练写打基础） ⒊学生合作，理清顺序： 放茶叶——冲开水——变化 茶叶翻滚 茶叶起伏 茶叶沉底 （溢出香味） （水变色） …… ⒋再次回顾沏茶过程，努力回忆茶叶变化。 教师指导学生在回忆过程中，注意梳理语言，为下一环节做准备。 三、组织品茶，启发感受： ⒈导入：古人称饮茶为“品”，它是有讲究的，简单说就是“闻其香、观其色、品其液”。 ⒉请同学们细细体会茶水的滋味，然后与同学交流感受。 提示：茶的滋味清新、淡雅，非细致品味不可。同学们平时不饮茶，也可能找不到恰当的语言来形容茶的味道和饮茶时的感觉。同学们可以一边品茶，一边和身边同学进行交流。 板书设计 泡茶 1、选茶、选水 2、烧水 3、清洗茶具 4、泡茶 5、分茶 6、品茶 4、泡茶（重点） 放茶叶——冲开水——变化 放茶叶：形、色、姿态 像绿色的枯叶 像卷缩的松针 像切成一条条的墨绿色瓜子壳。 扁长扁长。像飞蛾的触角。它在杯底怎么样？ 生： 躺在杯底好像很享受。躺在杯底，好像要在那安家。 把杯子当作床，正在睡觉。茶叶们三五成群地躺在一起，上面的压着下面的。 茶叶像鱼儿离开水一样，动不了了。 冲开水（看）：瞬间 刹那 顿时 一下子 马上 立刻 茶叶翻滚起来。杯口飘浮着层薄雾 渐渐得，茶叶被唤醒了…… 变化（对比）： 眼：茶叶翻滚——茶叶起伏——茶叶沉底 （水变色） …… 耳：（听） 鼻：（嗅）（溢出香味） 舌：（品茶） 场景：观众表情、动作、神态、心理 茶叶变化茶叶起伏（溢出香味）