吉安市井冈蜜柚产业发展研究.docxVIP

第 3 5 卷 ，第 5 期 中 国 农 业 资 源 与 区 划 Vol. 35，No. 5，pp113-116 2 0 1 4 年 1 0 月 Chinese Journal of Agricultural Ｒesources and Ｒegional Planning October，2014  doi: 10. 7621 / cjarrp. 1005-9121.·农业产业化· 吉安市井冈蜜柚产业发展研究* 宋彩英1 ，覃志豪1，2 ( 1． 南京大学国际地球系统科学研究所，南京 210093; 2． 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，北京 100081) 摘 要 吉安市是江西省中部井冈蜜柚的主产区，是井冈蜜柚特色果业生产基地。本文首先结合吉安市井 冈蜜柚产业近 8 年的统计数据，利用 GIS 地形分析方法，分别从自然条件、种植基础、市场前景和区位优 势四个方面分析了吉安市井冈蜜柚产业发展的优势条件; 其次，提出了吉安市井冈蜜柚产业的发展思路和 未来 10 年的发展目标与布局，即打造优质生产基地、完善产业链条、创建大品牌、增强产业效益，坚持特 色战略和错季上市的发展道路，着重打造井冈蜜柚生产示范基地建设和深加工项目，到 2020 年，吉安市井 冈蜜柚基地面积达到 15 万 hm2 ，产量达到 60 万 t，达丰产期后，吉安市年产井冈蜜柚 120 万 t 以上，形成 年产值达 48 亿元以上的产业发展规模; 最后，就如何保障井冈蜜柚产业的持续健康发展提出了基地化、科 技化、品牌化和产业化的发展方式，以期为吉安市的优势产业发展提供理论依据。 关键词 吉安 井冈蜜柚 产业发展 柚子全身都是宝，果是绿色健康果品，营养丰富，富含人体必需的多种微量元素，具有止咳平喘、清 热化痰、健脾消食、降血糖、降血脂、美容抗衰老、预防心脑血管疾病等功效和作用［1］。柚肉、柚皮、 海绵层、种子、叶、花等均有很高的综合利用价值，可以广泛用于食品工业、医药工业、轻工业中［2］。 图 1 井冈蜜柚地形适宜种植区吉安市地处江西中部，气候温和湿润，山区面积广阔，适合大规模种植绿色蜜柚和发展生态旅游果 业。结合江西省果业发展的 “南橘北梨中柚” 战略，确定了大力发展井冈蜜柚产业的规划。井冈蜜柚就 是以 “井冈” 作为品牌，以新干桃溪特早蜜柚、泰和少核沙田柚、金沙柚作为主导品种的吉安地方良种 甜柚的统称［3］，它们品质优良、 图 1 井冈蜜柚地形适宜种植区 且为本土选育，适宜大面积推广栽培。 1 井冈蜜柚产业发展条件分析 1. 1 得天独厚的自然条件 一是气候条件适宜: 吉安市市属典型的中亚热带湿润 季风区，气候温和，光照充足，雨量充沛，无霜期长，适 宜蜜柚栽培［4］。二是土地资源丰富: 井冈蜜柚的种植区一 般要求坡度在 12°以下，对吉安市地形进行分析，全市现 有宜柚土地面积 10 万 hm2 ( 图 1 ) 。三是生态环境优良。 吉安市森林覆盖率达 66% ，水资源十分丰富，有利于无公 害优质果品生产，完全适合大规模种植绿色蜜柚和发展生 态旅游果业［5］。 1. 2 蜜柚种植基础良好 吉安市蜜柚栽培有上千年的历史，13 个县 ( 市、区) 收稿日期: 2013-06-13 宋彩英为硕士生 覃志豪为教授、通讯作者 114 中国农业资源与区划 2014 年 均有分布，过去多为自给性零星种植，现在发展为连 片集中栽培，截止 2012 年，吉安市井冈蜜柚种植面  表 1 2009 ～ 2011 年吉安市井冈蜜柚生产面积统计 hm2 积已经达到 6 713. 6hm2［6］。2003 年，新干桃溪蜜柚、 泰和沙田柚、金沙柚良种选育与示范项目全部通过江 县 ( 市、区) 2009 2010 2011 2012 西省科技成果鉴定。这 3 个品种构成吉安市以 “井 青原区 353. 0 693. 3 1 362. 0 1 797. 5 冈” 统一命名的蜜柚主导品种，它们品质优良、丰产 吉水县 76. 7 120. 0 460. 0 856. 2 稳定 、耐寒性较强，且为本土选育，适宜大面积推广 万安县 103. 0 145. 0 334. 0 699. 1 栽培 ， 吉 安 市 各 县、 区井冈蜜柚种 植 面 积 如 表 1 永新县 40. 0 62. 0 162. 0 597. 5 新干县 226. 7 275. 0 390. 8 533. 0 所示 。 吉安县 36. 7 77. 8 158. 2 465. 5 1. 3 蜜柚市场前景良好 吉州区 65. 3 107. 5 198. 0