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【试卷标题】第二章试题精选
【试卷年份】
【试卷说明】
【大题标题】
【大题说明】
l【单选题】( )是社会主义职业道德的基本原则。
【A】爱岗敬业;
【B】诚实守信;
【C】集体主义;
【D】为人民服务。
【知识点】
【答案】C
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
2【单选题】( )是职业道德的基本要求。
【A】爱岗敬业;
【B】诚实守信;
【C】办事公道;
【D】服务群众。
【知识点】
【答案】A
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
3【单选题】办事公道是人民对每个从业者的基本要求,因此职业守则要求评茶员应( )。
【A】遵守纪律,文明经商;
【B】文明经商,微笑服务;
【C】注重调查,实事求是;
【D】服务群众,热情周到。
【知识点】
【答案】C
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
4【单选题】集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则,因此职业守则要求评茶员应( )。
【A】热爱本职,精业勤业;
【B】严守常规,细心负责;
【C】团结共事,宽厚容人;
【D】精通业务,一丝不苟。
【知识点】
【答案】C
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
5【单选题】乌龙茶的产品分为( )。
【A】铁观音,色种;
【B】正茶、副茶;
【C】粗茶、细茶;
【D】茶梗、茶朴。
【知识点】
【答案】B
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
6【单选题】乌龙茶的正茶分为( )。
【A】铁观音,色种;
【B】正茶、副茶;
【C】粗茶、细茶;
【D】茶梗、茶朴。
【知识点】
【答案】A
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
7【单选题】来样标签上标明K110,问此茶样是( )。
【A】铁观音;
【B】色种;
【C】黄金桂;
【D】观音细茶。
【知识点】
【答案】A
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
8【单选题】来样标签上标明S110,问此茶样是( )。
【A】铁观音;
【B】色种;
【C】黄金桂;
【D】观音细茶。
【知识点】
【答案】B
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
9【单选题】特级铁观音样品外形结实、匀整,砂绿、翠润。问所用标准( )。
【A】不合理;
【B】合理;
【C】待定;
【D】无标准。
【知识点】
【答案】A
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
10【单选题】一级铁观音样品香气清高持久,音韵明显。问所用标准( )。
【A】不合理;
【B】合理;
【C】待定;
【D】无标准。
【知识点】
【答案】B
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
11【单选题】在( )以下,茶叶褐变现象不会发生,经一年贮存仍保持原有色泽。
【A】0℃;
【B】5℃;
【C】10℃;
【D】15℃。
【知识点】
【答案】A
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
12【单选题】茶叶含水量在( )下较耐贮藏。
【A】3-5%;
【B】6%;
【C】9%;
【D】12%
【知识点】
【答案】A
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
13【单选题】茶叶“回潮”是因为茶叶具有( )特性。
【A】吸附性;
【B】吸湿性;
【C】陈化性;
【D】光化反应。
【知识点】
【答案】B
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
14【单选题】茶叶“串味”是因为茶叶具有( )特性。
【A】吸附性;
【B】吸湿性;
【C】陈化性;
【D】光化反应。
【知识点】
【答案】B
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
15【单选题】( )适宜纸包和纸袋装茶叶。
【A】灰藏法;
【B】抽气充氮;
【C】低温贮藏;
【D】仓库贮存。
【知识点】
【答案】A
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
16【单选题】小包装精品、高级名茶以( )贮藏,效果更好。
【A】灰藏法;
【B】抽气充氮;
【C】冷柜;
【D】仓库贮存。
【知识点】
【答案】C
【分值】
【视频时间点】
【解析】
【本题结束】
17【单选题】抽气充氮是保管茶叶较先进的方法,问小包装应用( )包装。
【A】聚乙烯袋;
【B】聚酯聚乙烯袋;
【C】聚酯铝箔聚乙烯袋;
【D】铝箔袋。
【知识点】
【答案】C
【分值】
【视频时间
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