《门店销售实务》课程标准.docVIP

PAGE 广西商业学校《门店销售实务》课程标准 一、课程性质与任务 《门店销售实务》是中等职业学校现代物流管理专业、市场营销专业、电子商务专业学生的必修课。通过本课程的讲授和学习，使学生掌握门店营运的基本技能和管理的基本策略，具备门店采购员、营业员、收银员、店长等岗位的工作技能。 二、课程教学目标 （一）知识教学目标 1．了解门店营运管理的目标和标准；了解门店店长的作业化管理；了解柜台销售作业管理；了解门店进货和存货作业管理；了解门店防损产生的原因及损耗的防止；了解顾客投诉意见的主要类型及投诉方式。了解门店安全作业的重要性。 2．理解门店卖场磁石点；理解商品陈列原则；理解促销的重要性；理解盘点作业的重要性。理解理货员和收银员的工作职责； 3．掌握商品陈列的基本方法；掌握理货员的操作规程和作业要领；掌握收银员的操作规程和作业要领；掌握POS机的操作规程；掌握真假钞的辨别；掌握促销活动的方式及门店促销活动的检核；掌握门店盘点作业的准备工作和操作规程。掌握顾客投诉处理的程序。掌握门店经营绩效评估指标。 （二）能力目标 1．专业能力：具有门店营运与管理的基本理论知识，具备熟练的商品陈列、理货及收银的操作技能等；具有一定的门店营运与管理的基本策略。 2．方法能力；具备发现门店营运过程中存在的问题和解决问题的能力。 3．社会能力：具备勤奋务实的工作作风，具有良好的人际交流能力，团队合作精神和客户服务意识；具备一定的就业竞争力。 三、教学内容标准 基础模块 1．连锁商店的商品陈列和维护 1）连锁商店卖场内商品配置； 2）商品配置表的功能与制定； 3）连锁商店商品陈列的主要要求； 4）商品陈列的类型 5）商品陈列的基本方法 2．理货员的作业管理 1）理货员的职业道德 2）理货员的主要工作职责 3）理货员的作业流程 4）理货员的作业要领 5）卖场主要设备的使用与简易保养知识 3．收银员作业管理 1）收银员的工作职责 2）收银员的礼仪服务规定 3）收银作业流程 4）POS机的操作规程 5）POS机的维护和保养 6）收银作业管理的重点 7）金钱管理的注意事项 4．门店促销活动的组织和实施 1）促销活动对门店营运的作用 2）卖场的促销方式 3）POP广告的使用 4）门店促销活动的检核 5．商品盘点作业管理 1）盘点作业的目的 2）盘点作业的流程 3）盘点前的准备工作 4）盘点作业操作规程 5）盘点后处理工作 6．门店防损作业管理 1）门店损耗产生的原因 2）门店损耗的防止 3）门店偷窃事件的防范与处理 4）防盗性的卖场布局与商品陈列 7．顾客搞诉意见的处理方式 1）顾客投诉意见的主要类型 2）顾客意见的投诉方式 3）建立顾客投诉意见的处理系统 4）顾客投诉意见的处理程序 5）建立顾客关系管理制度 8．门店安全作业管理 1）门店安全作业管理的重要性 2）门店发生安全事故的主要原因 3）建立安全管理小组 4）安全管理项目 9、门店经营指标分析 1）门店的经营目标 2）门店经营目标的评价内容 3）门店经营绩效的评估指标 选用模块 1．店长的作业化管理 1）店长的定义 2）店长的主要工作职责与范围 3）副店长的作用与职责、 4）店长的资质要求 5）店长作业化管理的重点 2、连锁门店的卖场布局 1）卖场布局的作用 2）门店货架的形式 3）百货商店的卖场布局 4）专卖店的卖场布局 5）连锁超市的卖场布局 3．柜台销售作业管理 1）顾客购物的心理过程 2）营业员柜台接待顾客的步骤 3）服务台作业管理 4．门店进货和存货作业管理 1）门店进货作业管理 2）门店存货作业管理 实践教学模块 1．商品陈列训练 2．理货员操作规程训练 3．收银员操作规程训练 4．POS机的操作规程和维护保养训练 5．盘点操作规程训练 四、教学实施建议 （一）教学建议： 1．课堂上以释疑,讲解基本原理为主，提出重点难点，掌握基本概念，指导学生明确教学目标。 2．积极进行教学改革，注意教学方法，密切联系国内超级市场发展的实际，充分利用各种教学资源和信息手段，引导学生学好学活本课程。 3．采用灵活的教学形式，可通过开展现场分析、专题讨论、实际训练等与专业有关的活动，丰富授课内容，活跃教学形式。 （4）根据所学的章节到相关的企业进行实地考察，增强学生的感性认识。条件允许的，可联系相关企业，让学生到企业相应岗位实习。 （二）评价建议： 实行形成性评价与终结性评价相结合的教学评估体系。教师可通过现场考核、比赛及专题讨论等方式，对学生进行综合性评价。 （三）课程资源开发与利用建议 在教学中，除了合理有效地