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其它矿物质 可能必需的矿物质 锰 硅 镍 硼 钒 具有潜在毒性的矿物质 氟 铅 镉 汞 砷 铝 锂 锡 钙是人体含量最多的元素 成人身体内约含1.2公斤的钙; 人体每天流失约700毫克的钙； 从35岁开始,钙以每年1%的速度下降。 生命之本 人体含量最多的矿物质是什么？ 目前我国缺钙情况 年龄 日需求量 日摄入量 日缺乏量 0—1 400 200 200 儿童 800 400 400 少年 1000 500 500 成年 800 500 300 老年人 1200 450 750 孕妇 1500 500 1000 成人 儿童 特殊人 每人每日对钙的需求量 800/ 1200毫克 800毫克 1200/ 1500毫克 儿童每日需要补充多少钙？ 成人每日需要补充多少钙？ 特殊人群每日需要补充多少钙？ 婴幼儿及儿童缺钙会出现哪些症状呢？ 夜惊、夜啼、盗汗； 枕秃、方颅； 肋外翻、鸡胸；； 腹泻、腹痛； X型腿、O型腿、学步晚； 出牙迟、换牙晚、龋齿； 多动症；自闭症； 尿床。 影响生长发育 青少年及成人缺钙会出现哪些症状呢？ 注意力不集中、健忘； 失眠；头痛； 易疲劳； 脾气暴躁； 抽筋、抽搐、痉挛； 侏儒症、佝偻病。 影响生活质量 中老年缺钙会出现哪些症状呢？ 牙齿松动、牙齿脱落； 腰酸背痛、腰弯背驼； 骨质疏松、骨骼软化； 四肢无力、疲劳乏力； 身材矮小、体质变弱； 反应迟钝、老年痴呆。 加速衰老进程 构成骨骼和牙齿的主要成分 具有止血和凝血的功能，和维生素K相似 钙是神经传导的介质，可以提高反应力 钙的生理功能 钙的作用（血钙） 心动节律的维持 神经冲动的传递 肌肉的伸缩 加快白细胞的吞噬 参与凝血过程 缺钙可导致106种疾病 1、骨代谢病：骨质增生，骨质疏松、颈椎病、肩周炎、佝偻病、软骨病、股骨头坏死等； 2、内分泌病：甲亢，糖尿病、肾上腺、肥胖症等； 3、心血管：动脉粥样硬化、高血压、心脏病、心肌梗塞等、妊娠高血压综合病等； 4、神经系统：神经衰弱、多动症。痴呆、脑血管、脑出血、癫痫病等； 5、消化系统：消化溃疡、肝硬化、胃肠痉挛、痔疮等； 6、呼吸系统：支气管痉挛、肺炎、肺结核、慢性阻塞性肺病等； 7、泌尿系统：水肿、急性肾炎、急慢性肾功能衰竭、泌尿系结石等； 8、生殖系统：不孕症、痛经、绝经期综合症等； 9、感觉器官：近视、白内障、手足裂、听力下降、皮肤病、湿疹、足癣、手癣 10、免疫系统：皮炎、风湿、类风湿关节炎、变态反应皮肤病、结缔组织病等； 11、血液系统：贫血、血友病、凝血不好等； 12、恶性肿瘤…… 缺钙可导致106种疾病 牙齿松动、脱落 出牙迟、龋齿 骨质软化、骨折 骨质疏松 缺钙造成全身性钙代谢紊乱 1%钙在血液和软组织中 99%钙在骨骼和牙齿中 钙化 肾结石 膀胱结石 心肌钙化 血管硬化 骨质增生 腰椎间盘突出 缺钙造成全身性钙代谢紊乱 1%钙在血液和软组织中 99%钙在骨骼和牙齿中 凝血时间长 失眠 抽筋抽搐 肌肉弹性不足 中国居民钙的摄入量严重不足 中国居民人均每天钙的摄入量为389毫克，仅为推荐供给量的49.2%，中国97%的人钙的摄入量不足。 中国居民缺乏矿物质钙吗？ 奶及奶制品 大豆及其制品； 海产品（河虾、海带、紫菜）； 坚果（花生）； 蛋类（蛋黄）。 哪些食物含有丰富的钙呢？ （1袋牛奶含有120毫克的钙） 钙元素 钙离子 吸收过程 离解过程 维生素D； 磷；镁； 高蛋白高脂肪食物； 草酸； 植酸； 碳酸、咖啡因； 鞣酸； 碱性药物； 钙离子被人体吸收受到哪些因素的影响？ 所有钙制剂的吸收率都在30%左右 动物试验不适用于人体试验； 钙制剂的利用效果关于在于离解率，而不于吸收率。 300毫克的钙元素与中国人胃酸溶解度相当。 钙制剂的吸收率达到百分之多少？ A、喝骨头汤可以补钙； B、补钙越多越好； C、缺钙者检测血钙，指标上通常会显示是不缺钙的。 下列说法中正确的是哪几项? 影片欣赏 片名：中国居民营养健康状况调查——钙与健康 时长：约15分钟 来源：中国中央电视台《每周质量报告》 鬼火 细胞内外水的调控重要: 血红素铁:动脉血是什么颜色呢?静脉血呢? 钴:造血器官是什么呢?骨髓!（黄。红） 献血！ 辅酶作用 汽车的电子打火 黄金搭档 孩子个子长高不感冒！老人腰好腿好精神好！女人面色细腻红润有光泽！黄金搭档补足钙铁锌硒维生素！ * 缺铁性贫血的患者，别以为只会出现食欲下降、烦躁、乏力、皮肤干燥等症状。铁元素缺乏，易导致舌、食管、胃和小肠黏膜慢性萎缩，使胃酸过低或缺乏。其后果是，大量细菌在胃内聚集、繁殖，并且使摄入体内的硝酸盐与胃内胺类物质合成强致癌物亚硝胺。 患者免疫力一旦下降，很可能诱发胃癌。另外，胃癌患者80%都曾患有萎缩性胃炎。 我常