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元合院血液透析室低食限食食人需要自食物中取足的以持身的健康但通常我食物中所得到的超我身的需要量健康的人由於多的排出外所以不成但在某些特殊的情下如水高血心衰竭衰竭肝硬化腹水妊娠毒血症或用治身留水份多的使水份留更重了避免情形所以食用低食也就是少食中的量及食量一什食物含量高少食用食物例奶乳酪冰淇淋及杯以上之牛奶蔬菜蔬菜如榨菜酸菜泡菜菜菜梅干菜雪海紫菜等冷蔬菜如豌豆青豆仁等罐蔬菜汁水果乾果如蜜水水果罐蕃茄汁果汁粉主食包乾打乾椒乾油速食米粉等肉加或的肉或蛋加工食品如罐肉肉燥花生等速食成品如炸堡牛肉等蛋每日
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東元綜合醫院 血液透析室
低鹽飲食與限食飲食
人需要自食物中攝取足夠的「鈉」，以維持身體的健康，但通常我們從食物中所得到的納，遠超過我們身體的需要量。健康的人，由於腎臟會將多餘的鈉排出體外，所以不成問題，但在某些特殊的情況下，如水腫、高血壓、心臟衰竭、腎臟衰竭、肝硬化腹水、妊娠毒血症，或用ACTH治療時，身體會積留水份，過多的鈉會使水份積留更嚴重。為了避免這種情形，所以食用低鈉飲食，也就是減少飲食中的鈉量及食鹽量。
一、什麼食物含鈉量高應減少食用？
食物種類
舉 例
奶類
乳酪、冰淇淋及兩杯以上之牛奶。
蔬菜類
(1)醃
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