酒吧系统操作手册.docVIP

《赛龙酒吧管理系统》用户手册 目 录 请先查看：用户手册查询方法 第一章：系统简介及基本操作 第一节：系统功能介绍 第二节：基本操作 1、基本操作 2、打开程序 3、用户登录 第二章：操作流程 操作流程简介 1、运行赛龙安装程序 2、安装SQL数据库 3、安装数据库访问部件（Mdsc?_typ.exe） 4、通过开始菜单的数据库连接向导创建新数据库 5、进行赛龙软件的数据库连接设置 6、运行软件进行注册，加密锁安装方法 7、输入公司基本信息 8、核对各项基本数据 9、对数据库进行备份，开始使用本系统 第三章：后台管理 第一节：管理设置 1、系统设置 2、操作权限设置 3、厅客位管理设置 4、品/项管理设置 4.1 基本品项设置 4.2 品/项折扣设置 4.3 品/项提成设置 4.4 品/项封顶消费设置 4.5 品/项消费上限设置 4.6 部门可用品项设置 4.7 品项打印设置 5、历史数据处理 第二节：基本资料 1、企业设置 1.1 企业信息 1.2 市别信息 2、部门档案 3、POS档案 4、员工档案 5、厅/客位资料 6、品项资料 6.1 品/项类别维护 6.2 品/项档案 7、结帐方式维护 8、文本资料 8.1 加单说明 8.2 退单/优惠原因 8.3 品项与加单说明 9、标价签打印 10、标准客单 第三节：会员管理 1、会员类型设置 2、会员资料管理 2.1 会员资料输入 2.2 批量输入资料 3、会员存款 4、会员取款 5、会员密码修改 6、会员密码查询 7、会员折扣设置 8、往来单位 8.1 单位档案 8.2 欠款管理 第四节：统计分析 1、会员统计报表 1.1 会员存款统计 1.2 会员取款统计 1.3 储值卡消费统计 1.4 会员帐户对帐单 1.5 会员卡余额查询 1.6 会员消费明细 1.7 会员积分排行榜 1.8 会员消费排行榜 2、营业统计 2.1 日营业统计 2.2 时段营业统计 3、营业流水帐 4、收款统计 5、品项消费统计 5.1 按品/项统计 5.2 按类别统计 5.3 按厅位统计 5.4 按客位统计 6、退单、退台情况统计 7、赠单情况统计 8、签单、宴请统计 9、服务员服务情况 10、分析报表 10.1 客位翻台率统计表 10.2 客位翻台率统计图 10.3 客流量分析 11、提成统计 11.1 服务员提成统计 11.2 厨师提成统计 12、签约单位消费情况统计 13、利润分析 14、系统操作日志 15、营销经理销售报表 第五节：每日管理 1、营业准备 1.1 品/项停用设定 1.2 品/项时价设定 1.3 品/项促销设定 2、前台营业情况 2.1 客位情况浏览 2.2 POS收款情况 3、客人结帐情况 4、收款员报表 5、收银日报表 第四章：前台管理 第一节：前台营业 1、用户登录 2、前台操作 2.1来客接待 2.2详细情况 2.3收银结算 2.4 并单结帐 2.5清台 3、前台接待 4、反结账 5、会员卡查看 第二节：预定接待 1、预定接待 2、预定查询 第三节：前台设置 1、前台设置 2、交班 3、更改密码 第四节：无线点菜 第五章：库存与成本管理 第一节：采购管理 1、采购单据 2、采购取消 3、采购查询 4、退货单据 5、退货取消 6、退货查询 第二节：领料退料 1、领料单据 2、领料取消 3、领料查询 4、退料单据 5、退料取消 6、退料查询 7、调拨单据 8、调拨查询 9、调拨取消 第三节：统计分析 1、库存查询 2、生成采购建议单 3、库存超限查询 4、库存上下限设置 5、库存盘点 6、盘点盈亏情况 7、销售对帐单 8、采购统计 9、退货统计 10、仓库领料统计 11、仓库退料统计 12、调拨统计 第四节：基本资料 1、企业信息 2、仓库维护 3、POS档案 4、供货商资料维护 5、物料类别维护 6、物料档案 7、标准成品卡 用户手册查询方法及适用范围 本用户手册是为了帮助用户解决一些初次接触软件遇到的问题，包括概念性问题，功能用途方面的问题和一些常见的故障。本帮助文件是参照《赛龙酒吧管理系统》版进行编辑修改的，查询时请对照版本号进行查询，后续版本可能会略有一些改变。写在最前面的目的是为了提醒用户在使用的时候应掌握的一些方法。 本操作手册是以流程为顺序进行讲解的，请用户按照循序渐进的过程查看本操作手册。 虽然本手册经由多人进行修改并多次随同版本进行修正，但是仍可能会有不正确或者有语病的地方还请指正。 本手册并不提供直接的位置指示，如果想查找软件中的某一个功能模块进行设置调整，但是又不知道该功能在什么位置的情况下，可以参照章节的指引指向的位置，同时打开软件和本操作手册进行比对学习，可以达到快速掌握软件使用方法的目的。 如果对本手册解说之处仍然有不明白的地方欢迎拨打技术部热线