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三年級自然與生活科技領域 多媒體教學簡報 北屯國小 葉晉源製作 第一單元 小園丁學種菜 1.種菜前的準備 2.開始種菜了 3.小園丁日記 4.介紹「水耕蔬菜」 第一單元 小園丁學種菜 * * 開始上課了！ 小朋友要認真聽講喔！ 介紹蔬菜影片 胡籮蔔：肉質根肥大，分長根與短根。紅色為胡籮蔔素 豌豆：分軟莢及硬莢兩種，兩側撕去筋絲後即可炒食 洋檸檬：色黃光亮，皮軟、多汁、香氣足、不苦澀 青花菜：類似花椰菜，差別在於莖較大，食用其綠色花蕾 洋蔥：球狀鱗莖可食，內葉不形成葉片，可儲存養分 青江菜：葉柄粗大而包莖，像似湯匙狀，主根圓錐狀 紫色甘藍菜：纖維比一般甘藍菜粗且味甜，多做為生菜沙拉 蕃茄：果實顏色紅或黃，外型成球狀、圓形、橢圓形 甜椒、青椒：嫩果有1～4室。果肉淡甜，內有種子30～50粒 蘆筍：地下肉質根短縮肥厚，根冠的嫩莖可食 小黃瓜：成長筒狀或棒狀，外表有刺瘤或無刺瘤 西洋芹：葉柄肥大顏色濃綠，肉質多而香味淡 葉用萵苣：莖短縮粗硬，不能吃，葉肥大能生食，稱為生菜 有些吃葉子：青江菜、萵苣 有些吃果實：蕃茄、小黃瓜 有些吃根莖：芋頭、馬鈴薯 有些吃花：花椰菜、青花菜 舉例： 1.葉菜類：空心菜、菠菜 2.根莖類：蘿蔔、洋蔥 3.果實類：冬瓜、玉米 4.花菜類：金針花、韭菜花 可簡易分成常見四大類： 1.葉菜類 2.根莖類 3.果實類 4.花菜類 小白菜、菠菜、高麗菜 蘿蔔、