附录A规范性附录保湿率试验方法.DOCVIP

CHA0001—×××× PAGE 6 PAGE 1 发布201X-××-××发布201X-××-××实施中国健康家电标准与技术产业联盟电冰箱保鲜功能的试验方法和技术要求Test method and requirement 发布 201X-××-××发布 201X-××-××实施 中国健康家电标准与技术产业联盟 电冰箱保鲜功能的试验方法和技术要求 Test method and requirement of the fresh performance of refrigerator CHA1-0005—2015 中国健康家电标准与技术 产业联盟标准 PAGE I 目次 TOC \o 1-3 \h \z \u 前言 III 1 范围 4 2 规范性引用文件 4 3 术语和定义 4 4 型号与命名 6 5 技术要求 6 6 试验方法 7 7 检验规则 9 8 标志、包装、运输及贮存 10 附录A 12 参考文献 33 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由XXXX提出。 本标准由XXXX秘书处归口。 本标准起草单位： 本标准主要起草人： 电冰箱保鲜功能的技术要求和试验方法 1 范围 本标准规定了电冰箱保鲜功能的术语和定义，技术要求，试验方法和标识。 本标准适用于具有保鲜功能的冷藏箱，冷藏冷冻箱，冷冻箱。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 21551.1家用和类似用途电器抗菌、除菌和净化功能通则 GB 5296.2 消费品使用说明第2部分：家用和类似用途电器 GB 6195-86 水果、蔬菜维生素C含量测定法（2,6-二氯靛酚滴定法） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1保鲜电冰箱freshrefrigerator 通过控制冰箱内的温度、湿度、微生物、气体组成等因素维持食物原有口感和营养成分的冰箱。 3.2 保湿率 water loss rate 试验蔬果在待测样机中放置一段时间后的质量占初始质量的百分比。 3.3维生素C损有率 Vitamin C loss rate 试验蔬果在待测样机中放置一段时间后，剩余维生素C含量占初始含量的百分比。 3.4叶绿素保有率 Chlorophyll loss rate 试验蔬果在待测样机中放置一段时间后，剩余叶绿素含量占初始含量的百分比。 4技术要求 保鲜电冰箱保鲜功能应满足表1-表4的具体要求。 表1水分（直冷冰箱） 蔬菜 试验天数 性能判定 一级 二级 三级 芹菜 10d W≥96% 93%≤W＜96% 90%≤W＜93% 菠菜 7d W≥96% 93%≤W＜96% 90%≤W＜93% 表2水分（风冷冰箱） 蔬菜 试验天数 性能判定 一级 二级 三级 芹菜 10d W≥86% 83%≤W＜86% 80%≤W＜83% 菠菜 5d W≥66% 63%≤W＜66% 60%≤W＜63% 表3维生素C 蔬菜 试验天数 性能判定 A级 B级 C级 黄瓜 7d V≥86% 83%≤V＜86% 80%≤V＜83% 表4 叶绿素 蔬菜 试验天数 性能判定 A级 B级 C级 菠菜 7d C≥71% 68%≤C＜71% 65%＜C＜68% 5试验方法 5.1 保湿率 失水率试验方法见附录A。 5.2 维生素C保有率 维生素C保有率试验方法见附录B。 5.3叶绿素保有率 叶绿素保有率试验方法见附录C。 6标识 6.1 标识的原则、要求和内容 标识的原则、要求和内容依据GB 5296.2和GB 21551.1。 6.2 防过敏标识的使用 符合本标准表1要求的电冰箱，可以在产品包装箱和铭牌上标注“保鲜”字样。 附录A（规范性附录）保湿率试验方法 A.1 方法概述 将试验用蔬果置于电冰箱中具有保鲜作用的功能区，定期取样测定试验蔬果的质量，根据蔬果的初始质量，计算保湿率。 A.2 试验蔬菜和仪器 A.2 试验蔬菜 芹菜、菠菜 注：1、试验用蔬菜应无机械损伤，成熟度一致，质量接近。 2、若有其他特殊要求，可以选用其他蔬果，由于不同蔬果的水分损失难易程度不同，相应的判定指标需经试验后确定。 A.2.2 仪器 电子天平，精度为0.0001g。 A.3 试验条件 A.3.1 器具运行环境 器具运行环境温度25℃±5℃，相对湿度不超过75%。 A.3.2 蔬果处理 试验前，去掉蔬果表面的泥土、黄叶和杂质，不可水洗或切片等其他特殊处理。 A.4 试验步骤 A.4.1 器具的准备 试验前，试验冰