高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.2 醛 新人教版选修5.pptVIP

-*- 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SUITANGLIANXI 随堂演练 DIANLITOUXI 典例透析 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SUITANGLIANXI 随堂演练 DIANLITOUXI 典例透析 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SUITANGLIANXI 随堂演练 DIANLITOUXI 典例透析 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SUITANGLIANXI 随堂演练 DIANLITOUXI 典例透析 目标导航 ZHISHISHULI 知识梳理 ZHONGNANJUJIAO 重难聚焦 SUITANGLIANXI 随堂演练 DIANLITOUXI 典例透析 目标导航 第二节　醛 1.能记住乙醛的组成、结构、性质和用途,能说出甲醛、苯甲醛的性质和用途。 2.记住醛的结构特点,会运用醛的性质。 3.通过实验进一步训练操作技能、体会实验对认识和研究物质性质的重要作用。 一 二 一、醛类 1.官能团 醛基(—CHO)。 2.通式 饱和一元醛为CnH2nO(n≥1)或CnH2n+1CHO(n≥0)。 3.物理性质递变规律 随分子中碳原子数目增多,醛类物质的熔沸点逐渐升高,水溶性逐渐降低。 一 二 4.常见的醛 一 二 是不是分子组成为CnH2nO(n≥1)的有机物都属于饱和一元醛? 提示:不一定。根据分子中C、H原子个数比为1∶2可知,该分子可以是含双键的链状有机物,也可以是环状有机物,如分子式为C2H4O的有机物,可能为乙醛(CH3CHO),也可能为乙烯醇(CH2 CHOH),还可能为环氧乙烷( )。 一 二 二、乙醛的化学性质 1.氧化反应 (1)银镜反应。 一 二 一 二 (2)与新制Cu(OH)2的反应。 一 二 乙醛能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色吗?为什么? 提示:能。因为醛具有较强的还原性,能被Ag(NH3)2OH溶液或新制Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。而溴水或KMnO4酸性溶液的氧化能力比Ag(NH3)2OH溶液、Cu(OH)2强得多,故溴水、KMnO4酸性溶液也能氧化乙醛,而自身被还原,从而使溶液褪色。 一 二 (3)催化氧化。 乙醛在有催化剂并加热的条件下,能被氧气氧化为乙酸,反应的化学方程式为: 2CH3CHO+O2 2CH3COOH。 (4)燃烧反应的化学方程式: 2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O。 2.加成反应 乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂,发生加成反应的化学方程式为: 一 二 三 一、醛基与醛的关系以及醛基的性质与检验 1.醛基与醛的关系 (1)醛基为醛类有机物的官能团,因此醛中一定含醛基,而含醛基结构的物质不一定是醛。 (2)含醛基结构的物质主要有:①醛类;②甲酸;③甲酸盐;④甲酸某酯;⑤某些糖类,如葡萄糖、麦芽糖等;⑥其他含醛基结构的多官能团有机物。 2.醛基的性质与检验 (1)醛基的性质。 醛基可被氧化剂氧化为羧基,也可被H2还原为醇羟基,因此既有还原性,又有氧化性,可用图示表示如下: 一 二 三 (2)醛基的检验。 一 二 三 特别提醒醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2反应均需在碱性条件下进行。 一 二 三 二、有机化学中的“氧化”“还原”反应 1.有机物发生氧化反应、还原反应的判断方法 一 二 三 2.有机化学中常见的氧化反应、还原反应 (1)氧化反应:①有机物的燃烧均为氧化反应;②烯烃的催化氧化(加氧,生成醛或酮)、使KMnO4酸性溶液褪色;③炔烃、苯的同系物使KMnO4酸性溶液褪色(如—CH3→—COOH,去2个氢,加2个氧);④醇→醛→羧酸。 (2)具有还原性的基团主要有 、—C≡C—、—OH(醇、酚等)、—CHO等。常见的氧化剂有O2、O3、KMnO4酸性溶液、溴水、银氨溶液、新制Cu(OH)2等。 (3)还原反应:①烯烃、炔烃等所有含碳碳不饱和键的物质的催化加氢;②醛、酮的催化加氢。 一 二 三 温馨提示(1)同一个有机反应,从不同的角度来分析,它可能属于不同的反应类型,如烯烃、炔烃、醛等与H2的反应,既属于加成反应又属于还原反应,醇变成烯烃的反应既属于(分子内)脱水反应又属于消去反应等。这种情况在有机化学中比较普遍,它启示我们要从多个角度去分析有机反应。 (2)“A B C”这条连续氧化链是“醇→醛→羧酸(—CH2OH→—C