学校食堂承包协议（通用版）.docxVIP

北京企办信息技术有限公司 企办官网 企办热线 400-082-5278 学校食堂承包合同 甲方（学校）：乙方（承包方）：为办好学校食堂，服务广大师生，甲、乙方经充分协商后签订本合同。 一、承包范围 1、甲方将食堂承包给乙方。 2、本协议中的食堂定义为： 食堂地址： ?????? 食堂包括： ?????? 食堂不包括： ???? ? 二、承包经营范围 1、乙方可在食堂经营下列业务： 饮食、饮料、开水供应。 2、乙方不得在食堂经营下列业务： 上述第1点约定的业务以外的业务，包括不得经营：烟、白酒生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果，不得在食堂内开设小卖部。 ? 三、承包期限 共 ?年，即从??年 ?月 ?日至??年 ?月 ?日止 ? 四、有关设备设施负责? 1、甲方负责提供下列范围内的设备、设施、服务： 按现有食堂条件提供给乙方；保证食堂的水电供应，但水电费用由乙方承担。 2、乙方负责提供下列范围内的设备、设施、服务： ? 项目 说明 备注 食堂装修 由乙方负责 装修方案应事先经甲方同意。 人工 含厨师、服务人员等 ????? 原材料 餐饮原材料 ? 消费卡及收银系统 使用甲方统一的消费及收银系统。 ? ?乙方应按 ??元/台向甲方采购；乙方不得通过现金方式收银。 注：如无特别说明，上述范围中涉及的费用由提供方自行承担。 3、水电费用标准： ??????? ? 五、伙食标准 1、不高于当地一般食堂的伙食费标准； 2、保证多种档次的消费供应。 最低中餐晚餐消费标准（满足吃饱的标准）不超过：每人每餐 ??元 ； 最高中餐晚餐消费标准不超过：每人每餐 ??元 。 ? ? 六、甲方的权利与义务1、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;2、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。3、在甲方召开膳食工作会议(一般每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约。4、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工; ? 七、乙方的权利与义务1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。 2、承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。3、承包期内乙方应按国家要求办理相应许可证件，从业人员应有健康证。 4、食堂内由甲方提供的固定资产产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于2003年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。5、食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。 6、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。 7、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。 8、食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。 9、食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月1000元。10、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。 11、乙方应向师生供应符合卫生要求的免费开水。12、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。13、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由. 14、乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。15、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。16、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。17、乙方在经营活动中因违反《食品卫生法》等任何法律法规，或造成学校、师生、第三方财产或人身损失时，均由乙方承担全部责任。如导致甲方损失（包括向师生、第三方赔偿的），甲方可向乙方追偿。但因甲方原因造成的除外。 乙