离子型表面活性剂对血红蛋白谱学性质的影响-中国表面活性剂网.PDF

( ) 第 24 卷第 5 期 暨南大学学报 自然科学版 　　 Vol. 24 No. 5 　　　 ( ) 　　　 2003 年 10 月 　　　 Journal of Jinan University Natural Science 　　 　Oct. 2003 离子型表面活性剂对血红蛋白 谱学性质的影响 郑志雯 , 　杨培慧 , 　冯德雄 , 　蔡继业 (暨南大学化学系 , 广东 广州 510632) ( ) [摘 　要] 　利用荧光光谱和吸收光谱技术研究表面活性剂对血红蛋白 Hb 存在形态及结构变化 ( ) 的影响. 结果表明 ,离子表面活性剂的加入使蛋白质分子变性 ,十二烷基硫酸钠 SDS 使 Hb 荧光 ( ) (Δλ) 增强较十六烷基三甲基溴化铵 CTAB 明显; 同步荧光光谱中随波长差 的增加 ,Hb 荧光峰位置 发生约 10 nm 的红移 ,荧光强度也随之发生变化 ;血红蛋白 406 nm 处 Soret 带吸收峰加入表面活性 剂后降低或升高、红移是由于血红蛋白的构象发生了变化. 结论 :在实验过程中 ,Hb 形成低聚物或 单体 ,结构发生去折叠并伴随血红素基团的裸露. 温度及 pH 值在溶液体系中也会影响 Hb 变性. [ 关键词] 　血红蛋白 ; 　表面活性剂 ; 　荧光光谱 ; 　紫外光谱 ( ) [ 中图分类号] 　O657 　　[文献标识码] 　A 　　[文章编号] 　1000 - 9965 2003 05 - 0106 - 04 ( ) 　　血红蛋白 hemoglobin ,Hb 是红血球的主要成分 ,平均占 32 % ,是蛋白质化学研究中最多的 物质之一. Hb 是一种多亚基蛋白质 ,每个亚基中都有一个含 Fe2 + 的血红素活性基团 ,而且这 个基团是 Hb 进行正常氧合生理活动的关键部位. 胞外 Hb 及其衍生物作为血液代替物进入血 液循环系统也会产生不同的毒性副作用[1 ] . Sylvana C. M. 等[2 ] 利用色谱技术对交联葡萄糖提 [3 ] [4 ] 取的胞外 Hb 进行研究 ;杨秀娟等 研究了 Hb 同步荧光光谱随浓度变化的特性;Ajloo 等 对 ( ) 人 Hb 与阳离子表面活性剂十二烷基三甲基溴化铵 DTAB 采用电势滴定法进行了研究 ; Hb 的 电化学研究也有很多文献