中外酒店集团比较研究及中国酒店集团发展启示.doc

湖南商学院学年论文 第 PAGE 19 页 共 NUMPAGES 19 页 中外酒店集团比较分析 及中国酒店集团发展启示 【内容摘要】 20世纪以来，国际酒店管理呈现集团化趋势，全世界200多家大型酒店集团主宰了整个国际酒店业。国际酒店集团凭借其品牌优势和市场优势，通过连锁经营、特许经营、管理合同、战略联盟等形式，加强集团化管理，减少企业投资风险，扩大企业规模，提高市场占有率。我国酒店集团起步较晚，经历了二十多年的积累发展，无论在数量规模，还是在质量效益上均取得了突破性进展。中国酒店集团虽然在品牌、市场、服务等诸多方面都在极力向国际酒店集团靠拢，但在国际经济一体化的背景下，在酒店业市场竞争极其激烈的行业环境下，我国酒店集团应具备危机意识，同时抓住全球经济一体化契机，努力跻身世界知名酒店集团行列。该文拟对中外酒店集团发展态势进行简单对比，探讨中国酒店集团的发展战略。 【关键词】 酒店集团 发展态势 对比 论文 [ABSTRACT] Since the 20th century,the international hotel management showed a trend of collectivization,there are more than 200 large hotel groups dominate the whole of the international hotel industry.International hotel groups,with its brand advantage and market advantage,through the chain operation,franchising and management contracts,strategic alliance,strengthen the collectivization management,reduce the risk of enterprise investment,expand the scale of enterprises,improve market share.Hotel groups in China started late,has experienced more than 20 years of accumulated development,no matter in quantity scale,or in terms of quality benefit has achieved a breakthrough progress.Hotel groups in China in many aspects,such as brand,market,and service to close to the international hotel group,but under the background of international economic integration,the highly competitive industries in the hospitality industry market environment,Chinas hotel groups should have crisis awareness at the same time seize the opportunity in the global economy integration,ranks among the world famous hotel group.In this paper,development situation of Chinese and foreign hotel group to carry on the simple comparison,discusses the development strategy of Chinas hotel group. [KEY WORDS] Hotel group Development situation Analysis Dissertation 酒店集团Hotel Group，又称作饭店联号Hotel Chain或者连锁饭店，起源于美国，是以经营酒店为主的经济实体，指在本国或直接各地直接或间接地拥有或控制两家及两家以上的酒店，以相同的店名和店标、统一的经营程序、同样的服务标准和管理风格与水准进行联合经营的企业集团。 国外酒店集团发展较早，在19世纪就出现了其初始形态——铁路沿线的酒店联号。酒店集团这一概念的诞生可以追溯至20世纪40年代，即第二次世界大战之后，至今已经有70余年的发展历史。国际酒店集团在市场需求和经济利益的牵引作