深圳旅游节广东名菜品鉴会计划资料文档.pptVIP

 2009深圳旅游节之浙·粤食会 活动方案 交流·品鉴·升华 2009年7月18日组委会： 活动目的 （1）搭建优势宣传平台，共同刺激餐饮消费增长，营造行业整体提升（升华）。 （2）打造深圳餐饮行业交流互动全新交流沟通平台，开创共赢新局面。 （3）整合创新和实效传播，支持有实力的餐饮企业做大、做强、做活，打造深圳知 名餐饮品牌。 (4)根据协办企业的特色与需求，打造全新营销互动平台，构建全方位的媒体覆盖 体系，帮助协办企业实现无孔不入的实效传播。 食在广东，美食在深圳。为点燃千万深圳人的美食激情，金格子传媒联合深圳晚 报已经成功举办了《美食026之深圳食神争霸赛》活动，帮助所有参赛酒楼和相关行 业实现了万众瞩目的焦点营销。 在深圳旅游局、餐饮协会以及餐饮行业其他民间组织的大力支持下，金格子传 媒联合深圳广电集团、南方都市报，共同策划了美食026 《2009深圳旅游节之广东 名菜品鉴会》。 我们希望希望通过本次活动为深圳饮食行业与消费者以及同行业之 间搭建一个良好的信息交流沟通平台，推动市场消费，促进行业的良性发展。最终 把深圳旅游节之美食026系列活动发展为国际性大型交流平台以及各行业的 企业形象展示和交流沟通平台。打造国际知名美食盛典。 美食026之食神争霸赛活动回顾 ◆ 5月8日，深圳晚报主办、金格子传媒承办，近30家酒楼参赛的食神争霸赛活动，在会展中心 举行了隆重的启动仪式。 香港食神戴龙、香港餐饮联合协会创会会长伍德良、深圳市饮食协会副会长李达 芳、世界 名厨联合会秘书长卢志光等业界领袖出席了启动仪式。 ◆ 5月23日，嘉信茂购物中心，雨中开幕。 总评委，国际名厨甄文达开幕式致辞：“这种由专家、食客、酒楼共同参与的集体互动式争 霸赛活动，必将掀起一场色香味俱全的全民美食运动；必将催生深圳的美食文化，建立深圳 文化的集体认同感。” ◆ 5月23日—7月8日，各参赛酒楼，初赛。 ◆ 7月11日，信和春天百货广场，决赛。 30桌，360位活动评委，共同评出了食神争霸赛冠、亚、季军：天厨妙供的林中太、东北虎 的苏艳辉、兴华老绍兴的郑翔。 ◆为将美食进行到底，金格子传媒将隆重推出《 2009深圳旅游节之广东名菜品鉴会》敬请关注。 组织架构 ◆活动名称：深圳旅游节之广东名菜品鉴会 ◆总 冠 名：待征 ◆主办单位：深圳市旅游局 深圳市餐饮协会 深圳市金格子传媒 ◆主办媒体：南方都市报 深圳广电集团·移动频道 美食026网 ◆执行单位：金格子传媒 ◆总 评 委：世界名厨甄文达 ◆专业评委：深圳市餐饮协会、世界名厨联合会、食神争霸赛获奖名厨、参评酒楼行政主厨 ◆大众评委：通过美食026网征集会吃能写的民间美食家参评 ◆协办单位：待征 ◆专用产品：与美食活动相关的专用产品 ◆参评酒楼：由主办单位及专业评委联合推荐的深圳各大粤菜酒楼 ◆开 幕 式：9月28日，深圳信和春天百货广场 ◆金牌推荐：9月28日至11月8日，各参评酒楼 ◆品 鉴 会：11月11日，深圳信和春天百货广场 活动计划 征集阶段：7月18日至9月20日，征集参评酒楼、总冠名、协办单位、专用产品。 开 幕 式：9月28日，信和春天开幕，总评委甄文达出席；为充分展示各自的烹饪特色，要 求每家参评酒楼运用自已独特的烹饪技巧，现场烹制一条鱼（品种自选），请现 场观众免费品鉴；另外，参评酒楼可自愿报名，进行厨艺表演（可选择表演雕功、 刀功、火功等烹饪绝招）；开幕式当晚，参评嘉宾前往首家参评酒楼，品鉴并选 出其金牌菜品（5桌）。 初赛阶段：9月28日至11月8日，在各参赛酒楼进行初选，九菜一汤；其得分最高的菜品，作 为该酒楼推荐的金牌菜品，参加广东名菜品鉴会。 品 鉴 会：11月11日，在信和春天举办盛大的广东名菜品鉴会，总评委甄文达出席，设20 桌参评酒席，所有参评酒楼须现场烹制其金牌菜品（20例），供参评嘉宾品鉴， 点评；并为每道参评菜品颁发广东名菜品鉴会·金牌美食奖。 媒体发布：从征集阶段到品鉴会结束