酒店日语课程大纲.DOC

《酒店日语》课程教学大纲 （Hotel Japanese） 课程类型：职业能力模块 课程编号：N052010 适用专业：应用日语专业 先修课程：日语精读、日语泛读、日语听力 后续课程： 学 分：3 总 学 时：48其中理论学时:32 , 实践学时（实训）:16 教学目的与要求：本课是实用性较强的课程。本课程介绍了在酒店业各种场景中的日语知识，并提供练习，帮助学生训练在涉外酒店工作中运用日语的各种技能 本课程的教学目的：通过本课程的学习，使学生不仅能进一步提高日语基本能力，而且能系统地掌握有关酒店专业的基本知识和服务技能，体现较强的专业实用价值。在学生已有的日语基础上，继续培养较强的旅游接待服务的听说和自我表达能力。同时涵盖了日语运用于服务业的各项主要功能，如核实资料、给客人指路、介绍餐饮、提供建议、向客人致歉、了解两种语言文化差异，等等。同时，在教学中注意加强实践环节，核对学生基本技能的训练和培养，学以致用，以符合高等职业教育应用型人才的培养目标。 通过本课程的学习达到以下教学要求： 1、知识：酒店行业日语 2、技能：酒店行业的服务技能 3、能力：旅游接待服务的听说和自我表达能力 本课程为考查课程。实行闭卷笔试，成绩按学校办法评定。实行百分制，平时成绩占30%，实训成绩占30%，期末考试成绩占40%。 教学内容与学时安排（五号、黑体