乙酸优秀课件.pptxVIP

第三节 生活中两种常见的有机物 乙 酸;教学目标 1、理解掌握乙酸的结构和性质 2、理解掌握酯化反应的原理 教学重难点 酯化反应的原理;醋的起源;一、乙酸的物理性质;1.乙酸的分子式: 2.结构式： 　　　 　 3.结构简式 :;;; 生活中常用白醋来除水垢(主要成分是CaCO3),这是利用了乙酸的什么性质呢？;展示平台：;使石蕊试液变红 与金属反应（Na、Mg） 与碱性氧化物反应（CuO） 与碱反应（NaOH） 与某些盐反应（Na2CO3）;设计一个实验,比较醋酸和碳酸的酸性强???.; 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得香醇，特别鲜美。你知道其中的奥秘吗？;碎瓷片 乙醇 3mL 浓硫酸 2mL 乙酸 2mL 饱和的Na2CO3溶液;现象：溶液分层，上层有无色透明的油状液体产生,并有香味。;;酯化反应实质：;;4、蒸出的乙酸乙酯中含有哪些杂质？;3、分子间脱水; O CH3—C—O—H