旅游交际礼仪.ppt

靖增群 课程目的 1.培养学生综合素质，提高学生自身修养； 2.通过学习，使学生掌握社会交往中的基本礼仪规则，基本礼仪知识与应用技巧，了解主要客源国及我国少数民族的礼仪与习俗，了解国际上的一些礼仪惯例和四大宗教的基本礼仪； 3.改变不良习惯，内化礼仪知识为礼仪行为，成为富有礼仪修养的淑女绅士。 课程安排 本课程32节，2学分。 具体安排见教学计划（网络课堂） 考核方式： 笔试（70%）+实际礼仪测试（20%）+平时（10%） 第一章 礼仪概述 教学目的及要求 1. 掌握礼及礼仪的相关概念、礼仪性质、特点； 2.了解礼仪的发展简史； 3.掌握文明接待的基本原则。 第一节 一、礼的概念 二、礼仪的概念及相关概念 一、“礼仪”的含义及相关概念 （一）“礼”——禮，《说文解字》解释为：“事神致福也，从示从豊。 “豊，行礼之器也，从豆，象形。” “豆”，肉食器也，即煮食物的器具。“豊”是容器里装满丰谷。可见，礼的本意为“敬神”，今引申为表示敬意的通称。礼仪，则是敬神的仪式、活动。 礼仪就是指人们长期在各种社会交往中形成的用以美化自身、敬重他人的行为规范和准则，具体表现为礼貌、礼节、仪表、仪式等。现在，人们一般把礼仪看得比较隆重。凡为表示敬意而隆重举行的仪式，均称作礼仪。 （二）相关概念 1、礼貌，是人与人之间在接触交往中，通过言谈、表情、姿势等相互表示谦虚、恭敬和友好的言行规范。礼貌之“礼者，接之以礼也；貌者，颜色和顺，有乐贤之容”。（“乐贤”即乐于贤能者）。“温良恭俭让”是我国古代衡量礼貌周全与否的准则之一。 2、礼节 礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合中相互问候、致意、祝福、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式，包括公共场合的举止、风度、衣着等。 礼节是社会文明的组成部分。形式上具有较严格规定；内容上则反映出某种道德准则，反映出阶级社会的层次结构。如古代社会的“尊卑有序”，“贵族”与“平民”。 礼节，不是法，但因其约定成俗，对人们有约束作用。违反礼节要求，则会受到社会舆论的谴责，和所处社会环境的压力。 3、仪表，指人的外表，包括容貌、姿态、风度、服饰和个人卫生等，是礼仪的重要组成部分。 4、仪式，是礼的秩序形式，即为表示敬意或隆重，而在一定场合举行的、具有专门程序的规范化的活动。形式如签字仪式、开幕式、纪念典礼等。 总之，礼貌、礼节、仪表、仪式都是礼仪的具体表现，是人际交往的润滑剂和联系纽带，可以有效的展现一个人的教养、修养、学识、风度与魅力，展示社会的文明程度。 第二节 一、礼仪性质、特点与礼仪发展简史 1.礼仪性质、作用、意义 2.特点与原则 3.礼的起源与演变 二、文明接待基本原则 一、礼仪性质、特点与礼仪发展简史 （一）礼仪性质 1、阶级性 2、民族性、国别性 3、普遍性 礼仪的作用 1、尊重的作用。自尊——尊人——人尊（礼尚往来） 2、约束的作用。礼仪作为行为规范一经制定和推行，要求人们使行为合乎规范。否则就会受到道德、舆论谴责。 3、教育作用。 4、调节作用。稳定人之间关系（伦理秩序），润滑人际关系。 礼仪的意义 第一，讲究礼仪是建设中国特色社会主义精神文明的需要； 第二，讲究礼仪是文明社会公民应有的行为规范； 第三，讲究礼仪是做好接待工作的前提条件。 礼仪是形象表示，礼仪是名片（把自己介绍给他人），礼仪是个人修养的体现，礼仪是文明程度的表现的社会进步。 （二）礼仪的特点 1、普遍性：礼仪的具体内容表现形式可以不同，但每个时代、每个民族普遍存在。 2、共同性：利益跨越时空地普遍存在，是统一社会全体成员调节相互关系的，共同遵循的行为规范。 3、继承性：同一民族的礼仪，在礼脉上具有继承性。 4、差异性：不同的是时代，不同的民族的礼仪具有差异性。 5、时代发展性：其一，礼仪随时代变化发展；其二，随着民族融合，特别是东西方文化的交融，礼仪相互借鉴融合并发展。 礼仪的原则 1、尊重原则； 2、遵守原则； 3、适度原则； 4、自律原则。 （三）礼仪的起源与发展 1、礼仪的起源 1）自然崇拜 在原始社会，人类对大自然的神秘充满恐惧与崇拜。最早的太阳神、月亮神、海神、山神及物的崇拜。如龙、虎、牛、狮的崇拜。由崇拜而行“礼”，这就是最早的礼的起源之一。 2）首领崇拜——统治者的崇拜 首领崇拜是“礼”的最早的起源之二。从现今的动物世界（狮王、猴王）可以看出，动物们尊崇首领，敬重首领，吃东西先由首领，传宗接代由首领。首领的地位高于其他动物。其他动物要服从首领的管理、权利。这是“首领崇拜”，也即是“礼”的起源之二。 首领崇拜到统治者崇拜，就是自然而然的事情。而统治者以强化“礼”制，以加强其统治，巩固其地位，即是顺理成章的。 统治者以武力镇服，以礼制