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组成生物体的化学元素 大量元素 微量元素 主要元素 基本元素 最基本元素 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo Cl Ni 种类 细胞中 鲜重 干重 含量最多的元素 含量最多的化合物 O C H2O 蛋白质 3. 能产生水的结构及代谢过程 核糖体 叶绿体 线粒体 高尔基体 DNA复制和转录时 ADP生成ATP时 肝脏和肌肉中合成糖元时 甘油和脂肪酸合成脂肪时 概念 种类 分布 作用 单糖 二糖 多糖 糖类： 不能 水解 水解为2 分子单糖 水解为多 个单糖 核糖:C5H10O5 脱氧核糖:C5H10O4 葡萄糖:C6H12O6 蔗糖: 麦芽糖 C12H22O11 乳糖 淀粉 纤维素(C6H10O5)n 糖元 动植物 植物 动物 植物 动物 组成核酸 重要能源 贮能 细胞壁成分 贮能 水解为单糖 动植物 麦芽糖 蔗 糖 乳 糖 =葡萄糖+葡萄糖 =葡萄糖+果糖 =葡萄糖+半乳糖 有关能源物质的几种提法 1 . 主要的能源物质 糖类 2 . 细胞生命活动所需 要的主 要能源物质 葡萄糖 3 . 植物体的暂时储能物质 淀粉 4 . 人和动物细胞的暂时储能物质 糖原 5 . 细胞内良好的储能物质 脂肪 6. 细胞生命活动的直接能源物质 ATP 7. 最终能量来源 太阳光 1、生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 （1）可溶性还原糖的鉴定： [原理： CHO+Cu（OH）2 COOH+Cu2O 砖红色 ] 制备组织样液 配制斐林试剂 （用前临时配制混匀，加入溶液时呈蓝色） 水浴加热 煮沸4-5 min 溶液中出现 （砖红色） 斐林试剂与组织样液混合 （2）脂肪的鉴定 ： [原理：脂肪 橘黄色（红色）] 制作花生子叶切片 滴加苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染液 滴加体积分数为50%的酒精溶液1—2滴（洗去浮色） 显微镜观察：有橘黄色（或红色）的脂肪微粒 苏丹Ⅲ （苏丹Ⅳ） （3）蛋白质的鉴定： 加入双缩脲试剂A [创设碱性条件] 再加入双缩脲试剂B [提供Cu2+] 溶液变紫色 制备组织样液：黄豆组织样液或鸡蛋白稀液 斐林试剂 双缩脲试剂 用途 鉴定可溶性还原糖的存在； 鉴定蛋白质（二肽及多肽 ） 成分 0.1g/mL氢氧化钠溶（甲） 0.05g/mL硫酸铜溶液（乙） 0.1g/mL的氢氧化钠溶液（A液） 0.01g/mL的硫酸铜溶液（B液） 发生的反应 Cu(OH)2被还原为砖红色的Cu2O 肽键能与二价铜离子作用，形成紫色的络合物 使用方法 现配现用；混合均匀； 水浴加热； 先加A液，与样液混匀后滴加B液 颜色反应 呈砖红色 呈紫色 斐林试剂、双缩脲试剂 * *