乳状液的制备和性质.pptVIP

三 相 图 一、相 律 2. 物种数和独立组分数 对无化学反应的系统，组分数等于物种数。 有化学反应的系统: 组分数 = 物种数(S) - 独立反应式数(R) - 独立浓度限制条件(R)?????????? 即 C=S-R-R。 ?独立组分数不因考虑问题的方法不同而变化，如 NaCl水溶液，不考虑两者电离，C=S=2， 考虑两者电离时， R=2，即两个电离式，R=2， ??????? 即[Na+]=[Cl-]，[H+]=[OH-]， 故C=6-2-2=2。 3. 自由度 相 律 二、单组分体系的相图 水的相图 水的相图 水的相图 三相点与冰点的区别 三、三组分体系的相图及其应用 (一）部分互溶的三液体体系 (一）部分互溶的三液体体系 T - x1，x2 图 萃取原理 萃取原理 (二）有两对部分互溶体系 (二）有两对部分互溶体系 （三）有三对部分互溶体系 （三）有三对部分互溶体系 三组分水盐体系 二盐一水体系 二盐一水体系 盐类提纯 有复盐生成的体系 有水合物生成的体系 利用温差提纯盐类 利用温差提纯盐类 利用温差提纯盐类 纳米乳的制备 在纳米乳处方中必须含有乳化剂、油、 水和助乳化剂四种成分。 常用的乳化剂有：吐温、司盘、磷脂，F68等， 常用的助乳化剂有：乙醇、乙二醇、丙二醇、甘油、聚乙二醇（PEG）等。 油相有豆蔻酸异丙酯 ( IPM) 、油酸乙酯、大豆油、蓖麻油等。 制备方法： 一共四相分别为A、B、C、D。 先确定A（油）相，配制不同比例的B（乳化剂）:C（助乳化剂）（1：9，2：8，3：7，4：6，5：5，6：4，7：3，8：2，9：1），再滴加D（水）相，做三元相图，寻找增溶水量最大的即可。 由于纳米乳需要大量的乳化剂，因此经常带来毒性，处方研究应摸索出乳化剂的最小用量。一般通过以下三个相图完成： 1、首先确定乳化剂与助乳化剂的比例 2、确定水与助乳化剂的比例 3、确定乳化剂的最小用量 1、首先确定乳化剂与助乳化剂的比例 假设乳化剂为磷脂，助乳化剂为乙醇。先确定油相为50%，其余组分50%。 当磷脂/乙醇=1.12附近可得到纳米乳（M区） 2、确定水与助乳化剂的比例 以磷脂/乙醇=1.12为一个组分，可得到相图如下。在纳米乳区水/醇的范围在0.6或0.8。（经典三元相图） 3、确定乳化剂的最小用量 再以水/醇的范围在0.6为一个组分，乳化剂和油各作为一个组分，可制得相图如下。计算在纳米乳的范围内，乳化剂的用量为6%-28%。 降低温度，三个帽形区扩大以至重叠。 靠近顶点的三小块是单相区，绿色的三小块是三组分彼此部分互溶的两相区，中间EDF红色区是三个彼此不互溶溶液的三相区，这三个溶液的组成分别由D，E，F三点表示。 在等温、等压下， D，E，F三相的浓度有定值，因为： 这类相图很多，很复杂，但在盐类的重结晶、提纯、分离等方面有实用价值。 这里只介绍几种简单的类型，而且两种盐都有一个共同的离子，防止由于离子交互作用，形成不止两种盐的交互体系。 (1)固体盐B，C与水的体系，图中有： 一个单相区 ADFE是不饱和溶液单相区。 两个两相区 BDF是B(s )与其饱和溶液两相共存； CEF是C(s)与其饱和溶液两相共存。 一个三相区： BFC是B(s),C(s)与组成为F的饱和溶液三相共存。 两条特殊线： DF线是B在含有C的水溶液中的溶解度曲线； EF 线是C在含有B的水溶液中的溶解度曲线； 一个三相点： F是三相点，饱和溶液与B(s),C(s) 三相共存， 。 多条连结线： B与DF以及C与EF的若干连线称为连结线。 属于这一类相图的有NH4Cl-NH4NO3-H2O、KNO3-NaNO3-H2O等。 如果B和C两种盐类的混合物组成为Q点，如何B分离出来? R点尽可能靠近BF线，这样可得尽可能多的纯B(s)。 加入水的合适的量以及能得到B(s)的量都可以用杠杆规则求算。 如果Q点在AS线右边，用这种方法只能得到纯C(s)。 应先加水，使物系点沿QA方向移动，进入BDF区到R点，C(s)全部溶解，余下的是纯B(s)，过滤，烘干，就得到纯的B(s)。 当B，C两种盐可以生成稳定的复盐D（BmCn)，则相图上有： 一个单相区：AEFGH,为不饱和溶液 三个两相区：BEF，DFG和CGH 两个三相区：BFD，DGC 三条溶解度曲线：EF，FG，GH 两个三相点：F和G 如果用AD连线将相图一分为二，则变为两个二盐一水体系。 属于这一类相图的有NH4Cl-AgNO3-H2O、Na2SO4-K2SO4-H2O等。 组分B与水(A)可形成水和物D。对ADC范围内讨论与以前相同，只是D表示水合物组成，E点是D(s)在纯