二锯架调整与锯条安装.ppt

* 第一節　餐飲服務的定義及範圍 4-1　鋸架調整與鋸條安裝 進行鋸切時，依照工作圖所需輪廓或將多餘的材料鋸除，之後再經由其他加工方式做後續加工。 而鋸切的工具種類有： 鋸床（Sawing Machine） 帶鋸機（Band Saw） 手弓鋸（Hand Hack Saw）等。 第一節　餐飲服務的定義及範圍 4-1　鋸架調整與鋸條安裝 鋸床用於鋸切素材（下料）提供後續加工使用。 往復式鋸床，鋸切速度較慢。 第一節　餐飲服務的定義及範圍 4-1　鋸架調整與鋸條安裝 臥式鋸床為連續性鋸切效率高。 第一節　餐飲服務的定義及範圍 4-1　鋸架調整與鋸條安裝 帶鋸機的特性為鋸條可焊接，適用 於外形、內孔及曲線鋸切。 第一節　餐飲服務的定義及範圍 4-1　鋸架調整與鋸條安裝 一. 鋸架形式 二. 鋸架調整與鋸條安裝 第一節 鋸架調整與鋸條安裝 鋸架形式 使用手弓鋸時，是運用往前的推力與向下壓力，而回程時減去壓力輕提鋸架並往後拉回之往復鋸切運動。 其鋸架形式分為兩種： 調整式鋸架：可以裝多種不同長度之鋸條 固定式鉅架：只可裝固定一種長度的鋸條 第一節 鋸架調整與鋸條安裝 鋸架形式 調整式鋸架 第一節 鋸架調整與鋸條安裝 鋸架形式 固定式鋸架 第一節 鋸架