糖类的营养作用.pptxVIP

糖类的营养作用;;糖类是植物性饲料的主要成分，占植物性饲料干物质的50%~80%。 糖类是畜禽采食量最大、吸收利用最多的能源物质。;一、糖类的组成与营养作用(一）糖类的组成;;1、糖类是动物体内能量的主要来源;（二）糖类的营养作用;2、糖类是形成体脂的主要原料;3、糖类是形成体组织和非必需氨基酸的原料 糖类普遍存在于动物各组织中，它是构成细胞的成分；核酸中的核糖、脱氧核糖，结缔组织中的粘多糖，细胞膜与神经组织中的糖脂。 同时为动物体提供合成非必须氨基酸的碳架。;4、糖类为泌乳家畜合成乳糖、乳脂提供原料 乳糖是初生仔蓄的主要能量来源，乳糖在肠道内的吸收较其他糖类慢，它可以促进钙质的吸收，乳糖在肠道内不易被分解，可在肠道内长时间滞留。乳糖经乳糖酶作用后形成有机酸，会使肠道PH值下降，在酸的作用下可促进钙离???的吸收。另外，乳糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。;二、畜禽对糖类的消化;;;;2、禽类;3、马属动物;（三）反刍动物对糖类的消化;三、畜禽对粗纤维的利用;（二）影响粗纤维消化能力的因素;作业：; 草食家畜牛、羊、兔对粗纤维的消化利用率较高，杂食畜禽对粗纤维的消化利用率较低。一般幼猪、鸡日粮中粗纤维含量不能超过5%，生长猪不能超过8%。;;1、饲料的粉碎粒度。 粗饲料的切短及粉碎：粗饲料切短便于动物的咀嚼，且能够破坏纤维素的结构，增加了其与消化液的接触面积，提高了其利用价值。将秸秆切短(牛3～4cm，羊1.5～2.5cm)或粉碎压块，减少饲料粗纤维的含量，以提高消化流通速度，提高采食量。 ;2、颗粒饲料的影响。 颗粒饲料在瘤胃停留时间过长，PH降低，导致粗纤维消化率降低。 瘤胃pH值降到6.3以下时，pH值每降低0.1个单位，ADF消化率会下降3.6个百分点，并且会降低饲料采食量。当瘤胃pH值从6.8降到5.8时，NDF消化时间延长，消化率下降。;;;;;;;