七年级生物下册第二章第节-公开课件.pptVIP

疾病数字播报 截止到98年，全国患高血压的人达9000万、糖尿病2000万、脑血管病600万、肿瘤病160万。北京市高血压患者为200万，居全国之首。 统计表明，心脏病、脑血管病、恶性肿瘤已成为我市死因的前三位，是死因构成的64.57%。全国每天约有1.3万人死于慢性非传染性疾病。 其中不合理饮食、吸烟、酗酒及缺少体力活动等不良的生活方式占致病因素的45% 北京人的饮食习惯 咸食习惯者65% 高脂饮食习惯者30% 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉、羊肉窜等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。　　熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。? ??反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸。　　喝不开的水及沟塘水：胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关。经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加21％，患直肠癌的可能性将38％。? 米猪肉 买肉时一定要看肉是否是检疫合格的 河鲀鱼 河豚鱼为什不能吃？ 河豚鱼是一种海鱼，味道鲜美，但体内含有毒素，特别是以卵、卵巢、皮、肝等部位含量较多，河豚鱼的毒素性质稳定，日晒、盐腌和一班炒煮烹调都不能使毒素破坏。是一种剧毒的鱼。 发芽的土豆不能吃 发芽的马铃薯为什么不能吃？ 马铃薯的有毒物质主要是龙葵素，在成熟的马领薯块茎中，龙葵素含量极