均衡饮食与健康体位.PPT

注意歐 漢堡 勁辣雞腿堡 1010 鈉 注意歐 注意歐 糖醋醬 和風醬 鈉 160 430 中薯 薯餅 鈉 220 320 飲食技巧 1. 以全穀類、糙米飯等五穀根莖類為主。 2. 多吃蔬菜、水果，以新鮮水果代替飲料、糕點等甜點，以補充纖維素與礦物質。 3. 選擇有益的天然飲料，如鮮榨果汁（百分之百純果汁）、脫脂或低脂牛奶。 4. 以白開水代替可樂、汽水、調味奶或其他甜味的飲料。 5. 吃肉類或家禽時，去油與去皮。 6. 選擇清蒸、滷、煮的菜餚，如蒸蛋、白切雞、蒸豆腐、蒸魚等。避免選擇煎、炸的食物，如炸雞腿（排）、煎豬排、炒飯等。 7. 避免高脂肪、高熱量的點心，如蛋黃酥、炸薯條等。 8. 避免加工、醃製或煙燻食物，如醃黃蘿蔔、鹹魚、香腸、榨菜等。 9. 避免用滷汁拌飯，減少高熱量或高鈉量的調味醬料，如蠔油、麻油、辣椒油、沙茶醬等。 養成良好的飲食習慣 1. 均衡攝取各類食物。2. 注意飲食衛生： 使用公共的餐具取菜。 細嚼慢嚥。 吃東西時不說話。3. 珍惜食物： 適量攝取喜歡吃的食物。 愛惜且不浪費食物。 點心vs.垃圾食物 何謂「點心」？「點心」是指在正餐與正餐之間 ( 例如：早餐與午餐之間的早點 ) 用來充飢的食物或飲品。別誤以為「點心」相等於不健康的「零食」，因健康的「點心」能幫助補充身體所需熱量、營養素