科学饮食健康成长-公开课件.pptVIP

世卫组织推出最佳食品榜 最佳蔬菜： 由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、玉米、芹菜、茄子、胡萝卜、金针菇、雪里红、大白菜。 最佳水果： 10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杨桃、柿子与西瓜。 最佳肉食： 鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”， 牛羊肉是运动员必须吃的，有利于增长肌肉。 世卫组织推出最佳食品榜 最佳食油： 米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。 最佳汤食： 鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。 最佳护脑食物： 菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌 豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。 水果是饭前吃好还是饭后吃好 ？ 餐前半小时或餐后一小时吃为宜 饭前吃水果有利维生素的吸收，如果饭后立刻吃水果会在胃里停留太长时间，这样会使维生素流失影响吸收，所以不宜饭后立刻吃，而且饭前适当吃点水果垫垫肚子，就会减少饭量，适合想瘦身的人士。 不宜饭前吃的水果： 西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。 健康的标准 世界卫生组织(WHO)提出了人类健康的新标