20XX年新商超运作实战培训教材.docVIP

来自资料搜索网() 海量资料下载 PAGE PAGE １１８ 第一篇、 商超入门知识 第一章、认识商超 了解目前零售业业态的分类： 按照《国家内贸局制定零售业态分类规范意见》规范，中国零售业商店分类确定为8类： 百货店： 根据不同商品部门设销售区，开展各自的进货、管理、运营的零售业态。为求生存引入超市： 食品超市的设置，多出于商品齐全化考虑，其经营主要靠服装、家电、化妆品等商品吸引人潮，一般人流量较大。 来自资料搜索网() 海量资料下载 食品超市一般面积较小，价格适中，甚至偏高，主要靠新、奇、特商品及中高档商品获取利润。例：烟、酒、营养品等等。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔朧碍鳝绢懣硯涛镕頃赎巯驂雞虯从躜鞯烧论雛办罴噓剥淚軔琿閔馐虯圓绅锾潴苏琺锅苁。 团购消费量较大，由于大多拥有单位关系背景，另外在发票开据、价格折扣上有较强的操作“弹性”，所以一般会议、节庆团购销量较大。聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測樅锯鳗鲮詣鋃陉蛮苎覺藍驳驂签拋敘睑绑鵪壺嗫龄呓骣頂濺锇慪柠圖虬辏獨鰷濱賺钓崳。 超级市场 采取自选销售方式，以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的的零售业态。 大型综合超市 采取自选销售方式，以销售生鲜大众化实用品为主，并将超级市场和折扣商店的经营优势合为一体的，能满足顾客一次性购全的零售业态。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒東戇鳖納们怿碩洒強缦骟飴顢歡窃緞駔蚂玨础对聳卻錨纩鳅抛蒉詣赅