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化学与食品安全
——温州市第五十一中学高一（10）班
课题组员：周双、林葛乐、陈天惠、金倚如、戴瑞瑚
课题指导师：吴国珍
课题组长：周双
课题执笔人：周双
研究时间：2012.2—2012.6
摘要：都说 “民以食为天”。如果食出现了问题，就好比天要塌了，天都塌了，那么，吃饱了，又有什么意义呢？不管怎么样，健康才是最重要的。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。
关键词：食品安全
课题研究背景
近日，网上流传着这样一段话：早起，买两根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋和注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶
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