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- 2019-06-05 发布于江苏
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石河子大学学位论文独创性声明及使用授权声明
学位论文独创性声明
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离子
离子液体在洋葱精油制取中的应用研究
摘要
洋葱是百合科葱属植物,历史悠久,可药食两用。洋葱的主要功效成分是由蒜氨酸 酶催化裂解蒜氨酸产生一系列含硫化合物,尤其是硫代亚磺酸酯(Thiosulfinates,TS), 它们主要存在于经酶解、萃取制得的洋葱精油中。因此,对洋葱精油最大限度的富集是 确保洋葱功效作用的最有效的方法。
洋葱中含硫化合物的富集既与蒜氨酸酶有关,也与提取方法有密切关系。为了避免 洋葱中的催泪因子合成酶(Lachrymatory Factor Synthase,LFS)催化蒜氨酸生成催泪因 子(Lachrymatory Factor,LF)而挥发掉,本
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