著名连锁餐饮品牌老乡鸡CIS分析.docVIP

PAGE 3 DATE \@ yyyy-M-d 2012-12-28 老乡鸡CIS设计分析 09旅管本三班 0914013034 蔡雪兵 安徽的老乡鸡快速餐饮是安徽最大的一家连锁快餐企业，其前身为肥西老母鸡。2011年4月，肥西老母鸡集团公司邀请了安徽省内知名专家、学者进行了研究和论证。之后又聘请了全球一流的定位专家，经过一个多月的研究，遴选出“老乡鸡”这个品牌，总共花费500万元。并在2012年召开新闻发布会公布新名称。品牌名称确定后，一家具有英国设计背景的公司经过长达5个月的设计，为“老乡鸡”进行了重新包装。束从轩说，在新的设计中，颜色以绿色为主，其中包含了绿色食品安全环保的概念。同时，设计公司又重新设计了LOGO、门头、桌椅、餐具和员工服装等。新的“老乡鸡”的餐厅设计融合了时尚的元素，每天都有数以万计的年轻人进店消费。更名后的老乡鸡生意越来越好，招牌更为柔和更加吸引消费者进店消费。因此这次CIS设计分析我们选择我们安徽最大的连锁餐饮企业进行。 CIS包括MIS（理念识别系统）、BIS（行为识别系统）VIS（视觉识别系统）、AIS（听觉识别系统）、EIS（环境识别系统） 一、CIS设计的目的： 1．提高企业的知名度。　 　　一个企业的名字在社会大众、消费者心目中有多大份额，它的产品的使用率有多高，很大程度上取决于该企业的知名度。一个企业知名度高，它的产品就易被认可，就有可能在市场竞争中取胜。CIs战略的实施，正是为了提高企业的．知名度。它通过一系列同一化、整体化、全方位的理念识别、行为识别、视觉识别的运用，反复植入，在社会公众中造成强烈印象。　 　　2．塑造鲜明、良好的企业形象。 　　企业形象是潜在性的销售额，是无形的资产，良好的企业形象会给企业带来不可估量的社会效益和经济效益。消费者使用该企业的产品时感到放心、满意。企业发行的股票在证券市场上极为抢手，企业对劳务市场上的人才有吸引力，社会各行各业与该企业的合作会更有信心。而CI的目的，正是在于透过内外部综合性的经营努力和视觉系统的整合，以达到社会和顾客对企业产生良好的印象和意识，。以便使环绕企业的经营部境转变为有利于该企业的经营条件，最终导致该企业在市场竞争中处于有利条件，不断扩大市场占有率和取得更好的效益。对内达到增强企业员工对本企业的认同感一。　 　　3.培养员工的集体精神，强化企业的存在价值、增进内部团结和凝聚力。　 　　企业员工是企业构成的基本要素之；一，是企业活动的主体和企业行为的承担者，是企业中人的因素的具体体现。CIs战略通过它的理念识别。导入更加成熟的经营方针和经营理论、思想，经由经营新条精神标语、座右铭、企业性格、经营策略传达出去，着重塑造企业员工的理念意识。这样，员工就能明确意识到自己是这个集体中的一员，在心理上会形成一种对群体的“认同感”和“归属感”，员工间形成密不可分的群体的目的，强化了企业的存在价值。　 　　4．达到使社会公众明确企业的主体个性和同一性的目的。　 　　CI通过物质环境、时空环境、信息环境及视觉识别的同一性、独特个性传达给公众，使社会公众能了解、识别，从而接受企业及企业的产品。　 　　CI的最终目的是统一的，又是最简单明了的，就是实现企业的利润最大化。企业的生存和发展，不管采取何种竞争手段，其最终目的都是为了获取最佳的经济效益和社会效益。CI作为一种经营管理方法，最终的目的也是为了实现企业的利润最大化的目标。 二、老乡鸡的MIS：赶超洋快餐，实现中国梦 MIS是CIS设计的关键，建立正确的MIS可以为企业指明发展方向 ，贯穿于CIS实施的整个过程是画龙点睛之笔。老乡鸡的经营理念明确了员工对于企业的价值，让员工对企业充满激情，提高员工对企业的忠诚度，有利于营造良好健康的企业文化氛围。 三、老乡鸡的BIS: 1.以客户为重 （1）积极的身体语言（2）保持眼神接触（3）保持愉快的语调（4）为客户提供最热情的服务 2.善用聆听技巧 倾听——确认——探索——响应 3.克服异议/难题/投诉 （1）倾听时不打断，总结客户对问题的看法（2）如果必要，提问以获得更多信息（3）解释问题发生的原因，其中那些步骤可以改正，并使谈客户反映（4）采取适当步骤并跟踪结果 4.保持和提高自信心 （1）记住常客的名字并主动称呼客户（2）避免用术语（3）对待客户同事用同样的态度 5.另满腔愤怒的客户平复情绪，回心转意 （1）致歉（2）表示体谅（3）承担责任（不自责，不责怪他人来解决问题）（4）提供解决方法 老乡鸡的BIS让人感到了老乡鸡作为一个大型餐饮连锁企业应有的而风度与修养，给人一种亲切且不做作的感觉，遇到问题不推诿，不狡辩，向客户解释原因，并勇于承担责任，提供解决方法，其这些行为自然给客户留下良好的