南农生物技术制医药第三章酶工程和手性医药物.pptVIP

章手性与手性药物 ;手性是自然界的基本属性;手性(Chirality)：自然界的基本属性;手性(chirality)这个词来源于希腊字“手”(cheir)。 手是手性的 — 右手与左手成镜像。 ;从天文学到地球科学，从化学到生物学，几乎处处都有手性显身影。 ;太阳系的所有天体（包括小行星）都是按照右旋方向旋转的，称为右手定则。;2000年8月发生于大西洋的阿尔贝托飓风，其螺旋具有手性特征。;在植物学中，手性也是一个重要的形态特征。绝大部分攀缘植物是沿着主干往右缠绕的，但也有少部分是往左缠绕的，如香忍冬。;长瓣兜兰：花两侧长瓣的螺旋是左右对称的， 右侧是左旋，左侧是右旋;2002年6月13日，英国《自然》周刊发表加拿大科学家杰森（L. Jesson）和巴雷特（S. Barrett）研究某植物花柱手性的论文，指出两个等位基因中的一个控制花柱的左右，其中向右是显性的。 ; 虽然产生这种手性的确切机理、起源和过程仍是科学上的未解之谜，但有一点是明确的：这些分子的作用以至于生命过程均与手性有关。 对映体的不同生理性质是由于它们的分子的立体结构在生物体内引起不同的分子识别造成的这个现象称为“手性识别”。这种识别可比喻为手与手套的关系，右手能套进右手套，而左手就套不进右手套。;有机分子手征性的发现;DNA;2001年诺贝