吉林省通化市第十四中学2018-2019学年高二下学期期中考试生物试题 .docVIP

高二生物 注意事项： 本试卷答题时间90分钟，满分100分。 本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分。第I卷选出正确答案后，填在答题纸上方的第I卷答题栏内，不要答在第I卷上。 第II卷试题答案请写在答题纸上。交卷时只交答题纸。 第Ⅰ卷(选择题共50分) 一、选择题：（本大题共25题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的） 1、下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（ ） A应先去除葡萄的枝梗再进行冲洗，这样洗的彻底 B使发酵装置的温度维持在20 C在发酵过程中需要从充气口不断通入空气 D由于酵母菌的繁殖能力，不需要对所有装置进行消毒处理 2、制作果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（ ） A醋酸菌是好氧细菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与 B酵母菌进行发酵时需要氧气 C通气，防止发酵液霉变 D防止发酵时产生的CO2过多而引起发酵瓶的爆裂 3、豆腐长出毛霉之后，下一步要加盐腌制其中不属于加盐作用的是（ ） A调味 B可以使豆腐析出水分，使豆腐块变硬 C促进毛霉的继续生长 D 抑制微生物的生长，避免豆腐腐败 4、下列关于测定亚硝酸盐含量的叙述不正确的是（ ） A亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色 B显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生变化 C不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同 D样品液