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“五常法”管理制度 　　为了规范管理、特制定重点岗位五常管理制度如下，供参考： 　　一、原料采购索证五常制度 　　责任部门：采购部 责任人： 制度编号：5S001 　　1、每种食品原料采购时须查看、备份该产品生产单位的卫生许可证及产品质量检验报告。 　　2、原料采购时仔细确认产品的色、香、味、形等感官性状；采购定型包装食品时，商品标签时应有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期限等内容。 　　3、采购人员须及时掌握食品安全形势，不得采购被曝光、列入“黑名单”的原料。 　　4、建立规范详细的原料索证管理台帐，做到记录清晰易查。 　　5、“五常法”管理