乙醇获奖优秀课件.ppt

归纳整理 ---乙醇的结构和性质 * LOGO 第三节 生活中两种常见的有机物 第一课时 乙醇 第三章 有机化合物 活动一：讨论交流，激活认知 颜 色： 气 味： 状 态： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 易挥发 乙醇的物理性质 能溶解多种有机物和无机物 能与水任意比互溶. 汽油，苯 I2等 乙醇的分子结构： （1）分子式：C2H6O 试一试： 你能根据C四价，O二价，H一价拼出 乙醇可能的球棍模型吗？ H C H H C H H O H H C H H C H H O H C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O 点燃 式一 式二 活动二：大胆假设，小心求证 已知： 2. H2O（H-O-H） NaOH + H2↑ Na 3. 少量的钠保存在煤油里(煤油是碳氢化合物，只含C-C，C-H键)，说明钠与煤油不反应，即煤油中C-H，C-C键不容易断。 反应中断裂了O-H键 1. 式一、二中都有C-H 、C-O键，式二中有O-H键 1. H2O（H-O-H） NaOH + H2↑ Na 2. C 2H6O Na 讨论： 1：你认为乙醇的结构式是哪种？ 2：请小组交流，设计实验方案，探究 乙醇可能具有的结构式。 探究一： 实验3-2 1：用装有钠块的注射器在试剂瓶中抽取约 20ml无水乙醇； 2：针头竖直向下，液体自然流入小烧杯； 3：待液体流尽，倒转注射器，轻轻推动活 塞，点燃火柴靠近针头。 实验3-2 1：用装有钠块的注射器直接在试剂瓶中抽 取约20mL无水乙醇； 2：针头竖直向下，液体自然流入小烧杯； 3：待液体流尽，倒转注射器，轻轻推动活 塞，点燃火柴靠近针头。 乙醇的分子结构： （1）分子式：C2H6O （2）结构式： H C H H C H H O H 烃的衍生物 CH3CH2OH或简写为C2H5OH 比例模型 （3）结构简式： 羟基 2C2H5ONa 2C2H5OH ＋ 2Na → + H2↑ 为什么钠与乙醇反应不如与水反应剧烈呢？ 羟基中的H原子的活泼性：醇＜水 钠与水 钠与乙醇 反应现象 实验结论 浮 熔 游 响 钠沉在针筒底部 反应比较缓慢 有气泡产生 钠的密度比水小，比乙醇大， 钠与乙醇的反应不如与水反应剧烈 乙醇的催化-氧化 (模拟乙醇在体内的反应) 探究二： 实验3-3 1：将铜丝在酒精灯外焰上灼烧约半分钟； 2：小心将灼热铜丝插入乙醇中，观察铜丝 颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气 味。反复几次操作。 活动三：问题探源，动手探究 资料卡片 乙醛(CH3CHO)毒性是乙醇 的十倍，积累在体内会使人 面红耳赤，神志不清。 2Cu + O2 2CuO △ 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu/Ag 总反应方程式： 催化剂 CH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu +H2O 乙醇 乙醛 氧原子 水 H—C—C—O H H H H H H—C—C—O H H H ----- ----- 追源溯流： 2Cu + O2 2CuO △ 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu/Ag 总反应方程式： 催化剂 CH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu +H2O 珍爱生命， 关注健康， 拒绝酒驾！ 探究三： 乙醇与强氧化剂的反应 (交警检查酒后驾车的检测原理) CH3CH2OH CH3COOH 酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾溶液 学生实验：取约2mL 重铬酸钾酸性溶液于 试管中，观察颜色， 逐滴加入乙醇，振荡 。观察颜色变化。 与Na反应 催化氧化 羟基：－OH 官能团 决定有机物的主要化学性质 如：-X，-OH，-NO2 *