现代社交礼仪餐饮礼仪.pptVIP

现代社交礼仪 ——中西就餐礼仪 现代餐饮基本礼仪 入座后姿势端正。 脚不可任意伸直，手、肘不得靠桌边缘，或将手放在邻座椅背上。 在餐桌上不能自顾自己，也要关心别人. 尤其跟两侧女宾打招呼；避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝等不雅行为。万一不禁应说“对不起”；主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须征得邻座同意。 喝酒亦随意，敬酒礼到为止 切忌劝酒、猜拳、吆喝；手上拿着餐具或他人在咀嚼食物时，应避免跟人说话或敬酒。 取菜舀汤，应使用公筷公勺 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴； 主人亲自夹菜，得先谢谢再吃； 若是主人亲自烹调食物，勿忘予主人以赞赏；如果主人未吃完，客人不能先表示不吃。 现代餐饮基本礼仪 餐巾 通常，要等坐在上座的尊者拿起餐巾后，你才可以取出平铺在腿上，动作幅度要小。餐巾很大时可以叠起来使用，不要将餐巾别再领上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上，所以只能用餐巾的一角来拭一拭嘴唇，不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕，也不要用餐巾擦餐具。假如要暂时离开桌位，请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐，将餐巾放在桌子上，切勿揉成一团。 就餐礼仪 中餐就餐礼仪 座位安排 筷子用法 其他餐具的使用 用餐礼仪 西餐礼仪 座位安排 餐具的