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公共食品管理安全经验分享;一、兄弟单位生活后勤检查情况二、厂食品安全卫生专项检查通报三、油田公司食品卫生管理规定四、近期食品安全卫生管理要求;一、兄弟单位生活后勤检查通报;??? 3、菜墩子用完后如不马上清除上面的油腻，容易长绿毛生菌。??;5、蒸饭车如果不每天换水而产生的油腻会影响饭菜的质量，对人体的健康更加不利。 ;?7、每天调料罐要清洗一次，保证卫生、各种调料不串味。;9、保证餐厅食堂卫生，非工作人员进后堂必须更换白工服方能进。;11、菜墩、刀架、冰柜、装菜盆必须标有“生”“熟”两字。;1、在库房货架上的食品必须和标签上的名称、进货时间、保质期相吻合。;3、在冰箱内存放的牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉为防止互相串味必须分别装入保鲜盒内，并再符上肉类的名称，这样更加工作方便。;1、确保职工食品安全，每天早、中、晚各留一份样品留样以备有事故化验急用。;3、进货的方面管理员严格把关，如：所有包装食品必须有：“S”质量安全生产许可证，清真餐厅须有“清真”字样食品。;1、食堂炉灶点火禁止使用打火机，需配备专用点火枪。2、食堂员工必须懂得使用灭火器和熟知救生通道。3、每天下班前食堂员工都要检查是否断水、断电、断气。;二、采气一厂食品安全卫生专项检查通报;二、采气一厂食品安全卫生专项检查通报;二、采气一厂食品安全卫生专项检查通报;二、采气一厂食品安全卫生专项检