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生物分离技术 黑龙江生物科技职业学院 生物制药技术专业 第一章 绪论 学习重点： 生物分离技术的基本含义 生物分离的基本原理 生物分离的一般工艺过程 生物分离技术的特点及作用 第一节 概 述  一、生物分离技术的基本含义1、定义 生物分离技术是指从动植物与微生物的有机体或器官、生物工程产物（发酵液、培养液）及其生物化学产品中提取、分离、纯化有用物质的技术过程。也称生物工程下游技术。实质：是研究如何从混合物中把一种或几种物质分离出来的科学技术。 2、生物分离技术的主要内容（1）包括离心分离、过滤分离、泡沫分离、萃取分离、沉淀（析）分离、膜分离、层析（色谱）分离、电泳分离技术以及产品的浓缩、结晶、干燥等技术。（2）每一种分离技术根据操作形式或分离机理的不同，又可以分为若干分离方法。 3、被分离的对象 可以是动植物与微生物原料，也可以是反应产物、中间产物或废物料； 可以是小分子，也可以是大分子； 可以是具有生物活性的物质（如酶类），也可以是不具有生物活性的物质。 二、生物分离的基本原理 生物分离的原理有很多，主要是依据离心力、分子大小（筛分）、浓度差、压力差、电荷效应、吸附作用、静电作用、亲和作用、疏水作用、溶解度、平衡分离等原理对原料或产物进行分离、纯化。 三、生物分离技术的发展历史