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社区蔬菜连锁超市策划书 一年多的深思熟虑 , 想在城市的规模小区门口或者内部开蔬菜便利连锁超 市，就象到处都是的便利店一样。 优势、核心竞争力为： 1. 每个小区门口都有我们开的便利菜超市，居民不用跑一公里之外的菜市场去 买菜。。 2. 一般菜市场蔬菜的利润大概在每市斤零点八 - 两元之间，根据初步的市场调 查，现在菜市场价格贵的蔬菜一般每市斤的利润在一点五 - 两元之间，便宜的蔬 菜每市斤的价格利润在零点八 - 一元之间，市场上每个摊位一天的营业额大概在 五百- 七百元之间。利润在两百 - 三百之间。按照每个市场一百摊位计算，每天 整个市场的销售总额在五万以上，利润在两万以上。 我们可以通过采购，运输，量大，点多来降低我们的成本，让利于居民。 3. 我们采用现代的消费管理模式，如优费券、电话买菜，网上预订，送货上门 等，这里重点介绍下，网上预订的模式，我们可以在每个社区和大型卖场门前 进行广告宣传，通过居委会在每个小区内部寻找一个下岗工人，作为我们的信 息收集员和蔬菜的派送员。帮人解决小区居民就业这是居委会乐意的。 4. 我们走连锁的开店模式，一个规模小区一家便利菜超市，通过庞大的数量来 降低我们的采购和运输、管理成本 5. 蔬菜我们采用自己采购自己直销，对于肉类，鱼类和副 食品 类我们采用替批 发商代销的模式，对于禽蛋类我们作为特价商品，按原进价销售，作为吸引消 费的特色。 我们粗略的预估了下开一个店面的成本，店面 70—100 平方米，计划最高月租 5000，付三押一，一共贰万，货架、框、 电子设备 、简单装修总共得贰万，简 单的电动车 2000，进货的周转资金 5000，一万元的后备资金， 合计总资金至少： 5.7 万 我们根据经济学规律房租不超过利润 15%计算，我们一个月的利润在 2.5 万左右， 这样每天的利润在 750 左右，根据蔬菜利润平均 25%计算，一天的营业额在 3500 左右，按照每天买一次菜平均 10 元计算，一天要有 300 个人进我们的 菜店， 按照每个小区 15%户数在我们店买菜，那么我们的菜店必须开在有 2000 户的规 模小区门口。 我们的销售策略 ： 前期主要考虑以实体店内消费为主，特别注意店内菜的质量，干净度、新鲜度、 整齐度， 后期考虑预定、网上订购和送货上门等服务方式，在经营的过程中注重一些小 细节和方法的运用，比如：成本价促销、优惠打折、制作每种蔬菜营养搭配科 普知识小卡片放置蔬菜旁，引导顾客健康的消费。 现在我们所面临的问题有： 1. 店面 70—100平方米，租金 5000 元的实在不好找，这是最紧迫的难题 2. 要尽量去蔬菜基地批发蔬菜，最大限度的降低成本，这个确实是不小的难题 3. 要跟水果批发市场最大的商家进行要求低价和配送，这个也是要解决的问题 4. 每天卖不出去的剩菜怎么储存或者处理也是一个难题