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有机化学拓展 与提高;一、氨基酸的基本知识;一、氨基酸的基本知识;二、氨基酸的性质;帽帝篆磊体肇锤除锄玲焉陷恍尤庚贷淤骇泅疵潍咸瘩渗糠稚涸鸡啃轿糊垮有机化学 氨基酸有机化学 氨基酸;
①肽键：
;③多肽
多个α-氨基酸缩合生成的产物。
n个α-氨基酸缩合生成的产物有n-1个肽键，
称为n肽;蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质之一，以下叙述错误的是…( )
A、构成蛋白质的氨基酸既能与强酸反应，又能与强碱反应
B、氨基酸种类很多，相互间能发生缩聚反应
O
?
C、凡含有-C-NH-的化合物均为蛋白质
D、氨基酸可溶于水，但不溶于乙醚。;“甲型H1N1”流感疫情已构成“具有国际影响的公共卫生紧急事态”。已知扎那米韦是流感病毒神经氨酸酶抑制剂，其对流感病毒的抑制是以慢结合的方式进行的，具有高度特异??，其分子结构如图所示。下列说法正确的是
A．该物质的分子式为
C12H19N4O7
B．1mol该物质与NaOH溶液反
应，可以消耗4molNaOH
C．在一定条件下，该物质可以发
生消去、加成、取代等反应
D．该物质能使溴水或高锰酸钾溶
液褪色，能与FeCl3溶液发生
显色反应
;练习
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