精油的萃取方式.ppt

香薰精油学习资料 精油是什么？ 自本世纪初引进芳香疗法以来，许多追求时尚、生活品质的人，多少都接触过“精油”，风潮所及，这一、两年来许多生活用品都标榜添加精油成分，例如，添加芳香精油的卫生纸、洗发精、喷雾水，至于化妆品就更不用说了，几乎每一家知名品牌都有产品标榜含有精油成分。到底什么是精油？精油普遍存在于植物的各个部位，对植物的生长扮演重要的角色；它具备调节湿度和预防疾病的保护功能；它能保护植物免受细菌及其他病菌的侵害、花瓣中的精油，可以吸引对自己有益的昆虫靠近，所以我们可以利用精油的这项特质在生活中驱逐害虫及保健身体。 精油的历史 中国  “汉医” 是从神农尝百草开始，最令人叹服经典就是“黄帝内经”－－记载着许多疾病发生的原因以及治疗的方法，其中对植物运用的智慧，是现代药草学家的指南。稍晚李时珍的《本草纲目》，则记载了两千多种药材（植物）、八千多种配方，是现代“中医”的根本。 埃及 早在公元前三千年前，埃及人就已经使用香油香膏了。后来的人发现埃及的要乃伊能保存数千年不坏，就是添加了防腐剂，例如：雪松、没药。在金字塔的挖掘过程中，考古学家常常发现一些压榨或蒸馏木头、植物的器具。尤其在湖夫法老建造的“大金字塔”中，发现不少化妆品、药品、按摩膏的记载；丝柏就是常被他们拿来驱魔的植物，眼睛发炎要用没药等。而芳香膏是他们献给神明的供品之一，在一千三百多年前的花岗岩石板上记载着，法老王以香膏献祭狮身神，而制作香膏的祭师门可说是最早的调香师了。 希腊西方的芳香疗法始于埃及，发扬光大却是希腊、罗马人。爱美女神阿夫罗戴蒂的神庙中记载最多，本世纪流行的“SPA”一词，在那个时代就是医疗浴池或医疗胜的意思。在现代的希腊，还是有许多以芳香SPA为招揽观光客的胜地，像是安碧多罗丝，相传是太阳神阿波罗与阿夫罗戴所儿的出生地。 精油对人体的益处 一、净化空气与杀菌：由于精油有抗菌防腐的成分，所以它有抗菌、抗微生物及抗病毒的特征。二、提供细胞营养：因为精油含有荷尔蒙、维生素、抗生素，所以能提供我们身体细胞的营养。三、平衡身心：精油最重要的特质是气味，它会影响大脑的边缘，作用在嗅觉上，微小的芳香分子更会在中枢神经上引起心理以及生理不同层次的反应。四、免疫功能：其中最重要的特性是芳香精油有助于加强身体的免疫系统，帮助抵抗各种病菌、病毒的攻击。五、具有天然的防腐特质。 精油的原料 我们所熟知的精油，简单说就是从植物的叶子、花朵、种子、果实、根部、树皮、树脂、木材等以水蒸馏法、冷压榨法、脂吸法和溶剂萃取法，提炼出来的物质，具调试芳香性及挥发性的物质。除了单一部位可萃取出精油外，有些植物可以在好几个部位萃取出精油，例如，苦橙就可从花苞、叶子及果实三个部位萃取出精油。虽然大部分的精油都是以蒸馏法提炼，但也有些植物精油不适合或难以以此法提炼，像玫瑰花、茉莉花等花瓣精油是以脂吸法而得；也有些精油只要以压榨法即可得，像柑橘类的精油，取自植物的果皮可压榨，例如以手刮橘子皮就会有油油的、香香的橘子精油产生。 精油的萃取方式 水蒸馏法 将新鲜的或经干燥处理的芳香植物原料放到蒸馏器中，由下方加热送入蒸气将植物的精油发出来。含有精油的水蒸汽经由导管收集冷却后，蒸汽会冷却成液体，再依照水与精油的比重、密度的差异而分离出来，剩下来的水分当中，或多或少都有些精油溶在里面，就是所谓的花水，大部分精油是以此方式提炼出来的。 例如：罗勒、胡萝卜种籽、洋甘菊、肉桂、快乐鼠尾草、芫荽、丝柏、尤加利、天竺葵、杜松、薰衣草、香蜂草、橙花、广藿香、欧薄荷、保加利亚玫瑰、迷迭香、花梨木、檀香、茶树、马鞭草、伊兰伊兰。 冷压榨法 此种方法多半用在柑橘类植物，因为精油多包含在这些植物的果皮中，萃取方式是在压碎果皮过程中加水，收集汁液后，经离心机将精 油分离出来。 例如：佛手柑、柠檬、葡萄柚、橘子、红柑 精油的萃取方式 油脂分离法 以油脂吸收植物香气较佳的部分，再经酒精处理，并以机器搅拌，待酒精蒸发后，留下的便是芳香精油例如：茉莉、橙花、玫瑰 溶剂萃取法 利用酒精、醚液态丁烷等溶剂，反复淋在欲萃取的植物上，再将含有香精油的溶剂分离解析，以低温蒸馏即可得到精油。这是最新的萃取方式，可用来取代油脂萃取法。例如：肉桂、鼠尾草、安息香 浸泡法 将花朵浸泡在热油中，使植物中的精油释放出来，再用过滤法萃取即可。例如：一些浸泡油，如金盏花、胡萝卜、金丝桃 世界主要芳香植物产地 美国：葡萄柚、甜橙、柠檬、莱姆、薄荷、欧薄荷、芫荽 墨西哥：莱姆、香草、茴香 英国：欧薄荷、薰衣草、快乐鼠尾草 法国：玫瑰、茉莉、天竺葵、薰衣草、马郁兰、迷迭香、百里香 俄罗斯：芫荽、鼠尾草、薰衣草、玫瑰