大学生创业计划书概要.docxVIP

WORD格式-专业学习资料-可编辑 -学习资料分享---- 大学生创业计划书 学校 :_南京工程学院 _____ 院系 :_通信工程学院 _____ 班级 :_电力通信 111_____ 姓名 :_张浩 _______ 学号 :_208110334______ 联系方式 :_156********___ 时间 :_2012/12/5______ 21 世纪是知识经济时代 ,知识成为一种新的社会生产的资源 ,知识资本化将成为 独立的更具影响的经济增长要素 ,知识拥有者成为社会发展和经济增长的主要潜在 力量。大学生是或将是主要的知识资本拥有者。他们投身创业又将成为知识资本的 运营者 ,他们虽然在创业时货币资本等有形资本不足 ,但是他们可以凭借生产要素中 最重要的无形资本 ---知识资本来实现创业。作为大学生的我们自然也不能落后 ,我 们应顺应着社会发展的趋势 ,不断摸索 ,不断探讨 ,积累经验 ,为迎接未来的挑战做好准 ! 目前中国经济发展迅速 ,生活水平的提高使人民生活习惯开始了多元化的趋势 , 西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐。行业利润较好 ,发展 前景看好。这些都会对我们面包店的消费者产生积极的正面影响 ,而且对时尚 ,健康 , 品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念 ! 全国各地的面包房遍地 开花 ,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌 ,虽然竞争激烈 ,但普通的面包店还 有不少弱势和缺陷 ,因此给了我们占领市场的机会。针对这些 ,我们创办一个以 “健康 , 绿色 ,营养 ”为理念的面包店。 一.商店名称 :有缘面包房 二.经营宗旨 :我们的目标是先开一家旗舰店 ,立足本地市场 , 根据客户需求和意见不断改进 ,然后在此基础上逐渐在本地 发展直营店 ,最后成立公司 ,以直营和连锁加盟相结合的形 式把面包店开到全国甚至世界各地 ,建立属于我们中国人自 己的本土面包店品牌。 三.战略目标 : 1、提高市场占有率 ; 2、扩大产品知名度销售品种 ; 3、树立规模、优质、专业、服务的良好形象。 四.商店定位及主要产品 : 1、主营 :面包、蛋糕、咖啡、果汁 ; 2、消费人群 :年轻时尚群体、学生、白领、上班族、老年人 3、品牌定位 :健康、新鲜、美味、时尚、休闲、便捷。 4.产品种类 : (1 菠萝面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、萨饼、汉堡、奶油 筒、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热狗、提子包、蒜泥面包、肠仔包、杂粮面 包、欧式面包、丹麦面包 (丹麦牛角、羊角、丹麦火腿、法式面包等等 30 余种面 包。 (2 戚风蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海绵、贵妃蛋糕、哈 雷蛋糕、元宝蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕、 蓝梅布丁、咖啡核桃、生日蛋糕等。 (3 咖啡饼干、英式饼干、巧克力曲奇、葱油曲奇、蛋黄酥、双色饼干、全麦 松饼、挪威饼干、老婆饼、蝴蝶酥、无糖曲奇、香 芋酥、白云酥等等。 五.服务计划 : 1、坚持 “以人为本 ”,提倡亲情化、个性化。 2、安全 ,安全是消费者的第一需求 ,如果客人没有安全感 ,服务再优秀 ,再完美也无济于事 ,尤其是食品 ,人们更注重于食品的安全。 3、方便 ,在设计服务时 ,应主动适应市场、适应客人 ,很多人很大一部分就是因为面包很便捷方便 ,所以设计服务时一定要贯彻这个主题。 4、尊重 ,店员对宾客表示尊敬和热烈的欢迎 ,宾客会感到自己受到了重视。那他 对这个店就会信赖 ,会有更多的回头客。 5、创新。在宾客的需求与期望越来越高、越来越多样化的情况下 ,服务必须不 断适应、不断创新 ,构思新服务。这样才可以不被淘汰 ,才可以在诸多竞争者中处于不败地位 ,为面包店带来经济效益。 六.经营团队 : 在我们这个创业团队中 ,总共有六人 ,分工如下 : 2 人负责制作计划、销售 ; 1 人现金结算与账目管理 ; 人负责外卖服务、店面整理、材料订购。 七.行业的现状及前景分析 : 近几年我们的面包行业随着国家改革的发展 ,社会的进步和消费者的成熟得到长足的进步。特别是一些知名面包店和品牌在产品品种 结构、产品特色和产品开发上都在提高技术含量 ,引进和采用最新的技术 ,原料和产品方面不懈努力。使自己的产品不断创新 ,保持高人一筹的竞争优势 ,适应和培植欣欣向荣的消费市场。面包行业市场发展潜力无限。 八.市场分析 : (一市场现状 : 进入二十一世纪以来 ,随着我国国民经济的高速发展 ,我国糕点、面包零售行业保持了多年高速增长 ,并随着我国加入 WTO, 近年来 ,糕点、面包零售行业的出口也形势喜人 ,2008 年,全球金融危机爆发 ,我国糕点、面包零售行业发展也遇到了一些困 ,如国内需求下降 ,出口减少等 ,糕点、面包零