试验中学初三生物复习学案专题六生物圈中的人人的生活需要营养.doc

实验中学初三生物复习学案 专题六 生物圈中的人 （人的生活需要营养） 知识归纳梳理 一、 食物的营养成分 （一）、食物的六种营养成分分别是 、 、 、 、 、 。被称为“第七营养素”的是 。 (二)、糖类、脂肪、蛋白质 1.被称为“三大营养物质”的是____________ 、 ____________ 、 _____________。 2．__________是最重要的供能物质；__________属于贮备能源物质； __________是构成组织细胞的基本物质。[来源:学科网] 3.少年儿童及伤员病号应多补充______________含量丰富的食物，为什么？源:Zxxk.Com] (三)、维生素A、B1、C、D分别在哪些食物中含量较多，缺乏症分别是什么？ 维生素的种类 含量丰富的食物 缺乏时的症状 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 1.比较不同果蔬中维生素C的含量，是根据维生素C的什么重要性质？ _____________________________________________________________________ (四)、水和无机盐 水的重要作用： 无机盐 重要作用 缺乏症 钙 铁 碘 1.______________可促进对钙的吸收。 2.和尚吃素，为什么不会得夜盲症？ 二、消化和吸收 1、消化系统的组成 2、消化腺与消化酶 消化腺 分泌消化液（含消化酶） 消化物质 唾液腺 唾液（淀粉酶） 初步消化（ ） 胃腺 胃液（蛋白酶） 初步消化（ ） 肝脏 胆汁（不含消化酶） 促进（ ）消化 胰腺 胰液（淀粉酶蛋白酶、脂肪酶） 消化糖类、蛋白质和脂肪 肠腺 肠液（同胰液一样） 消化糖类、蛋白质和脂肪 3、食物的消化 1、 叫消化 2、消化的方式有两种 和 。 3、三种有机物的消化 淀粉 蛋白质 脂肪 4、营养物质的吸收 1、 叫吸收 2、小肠适于消化、吸收的特点 三、合理膳食与食品安全 认真观察课本“平衡膳食宝塔’’图，分析回答下列问题： （1）． 人每天摄取量最多的是第 层食物。 （2）． 人每天摄取量最少的是第 层食物。 （3）． 青少年每天应多摄取含 较多的食物，即宝塔中第 、 层的食物。 2、食品安全 （1）食品安全问题包括哪两个方面 （2）人们对食品的基本要求是 达标练习 一、选择题 1.下列哪种物质是人体生命活动的主要能量来源( ) A.脂肪 　B.水 　C.维生素 　D.糖类 2.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是(? ) A.镁? B.锌? C.铁? D.钙[来源:Zxxk.Com] 3.脚气病例患者应该多吃的食物是( ) A.精白面粉 B.胡萝卜C.精白大米 D.标准粉 4.不含消化酶的消化液是( )。  A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁 5.消化液中有多种消化酶的是( )。 A.唾液和胃液 B.胰液和肠液 C.胆汁和胰液 D.唾液和肠液 6.食物成分中不经消化就被消化道吸收的是( )。 A.水、无机盐、维生素 B.水、淀粉、维生素 C.蛋白质、水、无机盐 D.淀粉、水、脂肪 7.消化道中最膨大的部位是( )。[来源:Zxxk.Com] A.胃 B.小