酪氨酸酶的提取及其催化活性研究(课件)-公开课件.pptVIP

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2019-06-02 发布于广西
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酪氨酸酶的提取及其催化活性研究(课件)-公开课件.ppt

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酪氨酸酶的提取及其催化活性研究; [目的]进一步研究影响酪氨酸催化活性的因素, 减少黑色素在生物体内的生成。 [方法]以pH值7. 2的Na2HPO4-HCl缓冲溶液为体系, 用分光光度计在480 nm 处测定马铃薯提取液的吸光度, 以吸光度对时间的变化率(A / t) 为反应速率, 建立多巴溶液的转换动力学曲线, 从而可计算出酪氨酸酶的活性。 [结果]结果显示, 在480 nm波长下, 以pH 值7. 2 Na2HPO4 -HC l缓冲溶液为体系, 对测定体系干扰小, 所测数据波动小, 酪氨酸酶的活性稳定性高, 为进一步确定和研究影响酪氨酸酶活性??因素提供了理论依据。 [结论]试验以缓冲溶液为底物研究和测定酪氨酸酶的催化活性, 准确度高, 效果佳。 ;酪氨酸酶;1 材料与方法;;1. 3 方法;2 结果与分析;2.2 酶的活性计算;表1 不同体积提取液在不同时间下所测的吸光度;表2 不同体积提取液得出的原料中酶的活性数据;3 结论