细菌和真菌分布讲义.pptVIP

学习目标 1.了解细菌和真菌的分布特点。 2.认识细菌和真菌的菌落。 3.学习检测不同环境中的细菌和真菌的方法。 当你在大自然中畅游的时候，印入 眼帘的生物大多数是动物和植物， 偶尔还能见到蘑菇，可是还有许多的 生物你用肉眼是看不见的。老师将带 你去寻找…… 发霉桔子 坏了的馒头 变 质 牛 奶 养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么呢？ 防止细菌、病毒感染，传播疾病。 散养的鸡抵抗力强 腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等 伤口会发炎 牛奶放久了会变质发酸 这些都是由于什么原因引起的？ 分布广泛的细菌和真菌 怎样才能观察到细菌和真菌呢？ 显微镜：一般个体很小，可以看清 单个细胞和内部结构 肉眼： 1.大型的真菌 （ 多个细胞） 2.菌落 自学指导一 请同学们认真默读课本P66-67页的内容，并思考以下问题： 1、什么是菌落？ 2、观察P67的图5-40，认识细菌菌落和真菌菌落？ 细菌菌落 霉菌菌落 菌落 一个细菌或真菌在一定 的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的 集合体 培养基培养的细菌真菌的菌落 不同形态的菌落 细菌菌落 真菌菌落 形态 大小 颜色 细菌菌落和真菌菌落有什么不同？ 细菌菌落和真菌菌落区别： 大小 形状 颜色 细菌菌落 真菌菌落 小 大 大多数光滑粘稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状 白或黄 红,褐,绿,黑,黄 自学指导二 请同学们阅读教材P67的科学方法，归纳出培养细菌和真菌的方法步骤。 二、细菌和真菌培养的一般方法 配制含有营养物质的培养基. 牛肉汁+琼脂 高温灭菌（冷却） 3. 接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 4. 恒温培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养. 三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌 问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？ 检测洗手前后手上的细菌和真菌 提出问题：______________ 做出假设：______________ 实验方案：______________ 洗手前比洗手后细菌和真菌的含量多吗？ 洗手后手上细菌较少 提示3 用两套培养皿的目的是什么？ 设置对照。一套不做处理，为对照组；一套采样接种，为实验组。 提示4 在恒温箱中或室内温暖的地方培养； 需要在同一环境下培养 P69提示2 把标签贴在什么地方？ 培养皿底面。 讨论 为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? 提示3相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步骤? 通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样? 4. 什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么? 5. 根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需哪些基本条件? 1.因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基。 2.提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 3.细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 4.经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 5.细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、有机物、适宜的温度和一定的生存空间等。 生存基 本条件 1.水分 2.适宜的温度 3.营养物质（有机物） 4一定的生存空间 四、细菌和真菌的生活需 哪些基本条件? 有的需要氧气，有的必须没有氧气 深海热泉中的部分生物 细菌和真菌的分布广泛 土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境（寒冷的极地，热温泉中，深海的火山口） 高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌的存在（ ） 由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌。（ ） √ × 3、某同学在琼脂培养基上接种了两种细菌A、B进行培养，同时在培养基上放上了盐水浸过的滤纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？ 这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别： A细菌能够在盐水环境中生存， 而B细菌不能够在盐水环境中生存。 这说明不同细菌需要生存条件不同。 4、用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要用水密封，这是为什么？